Wat ookal hierdie koek genoem word, is 'Bear-faced', 'Bear 3D', of selfs 'Mishka Gummi', nog een. 'N Grootmaatkoek in die vorm van beren, vol eetbare en smaakvol, is geskik vir enige kindervakansie. Ongelukkig is die dienste van professionele banketbakkers vir individuele koeke ver van bekostigbaar, so soms is dit baie makliker om te leer hoe om jou eie nageregte self te maak as om in gespesialiseerde winkels te bestel.
Bak koek in die vorm van beren kan enige huisvrou met malomalskimi bakkery en ontwerpvaardighede. So as jy besluit om die kind met sy eie gekookte nagereg te geniet, sal ons jou vertel hoe mooi en maklik dit is om 'n koek in die vorm van bier te versier.
Koek "Mishka": meestersklas
Die eerste stap is om al die bestanddele vir ons koek te berei, naamlik: room en koeke. Vir koekie koeke, kan jy enige resep wat resep is, kies, en voeg kakao of sjokolade by die deeg wat jy 'n koek "Chocolate Teddy" kan maak. Jou koek kan heuning wees, met die toevoeging van neute, gekersde vrugte, sjokolade-skyfies, karamel of gekondenseerde melk. Die room kan ook met jou smaak vervang word met 'n vla, gekondenseerde of gewone suurroom met suiker. In die algemeen is die resep heeltemal in jou hande. Wel, ons het by die volgende weergawe van die resep vir die Mishka-koek gestop.
bestanddele:
Vir die koek:
- eiers - 4 stukke;
- suiker - 1 item;
- margarien - 200 g;
- blom - 250 g;
- stysel - 250 g;
- koeldrank - 2 teelepels;
- sout - 'n knippie;
- suurlemoensap - 2 el. lepel.
Vir olie room:
- Botter - 600 g;
- proteïene - 5 stuks.
- suiker - 1 item;
- water - ¼ st.
Vir versiering:
- kakao - 1 pakkie;
- suikergoed mastiek;
- voedselkleursels (swart, beige, blou, pienk, groen).
voorbereiding
- Ons het besluit om die gewone koekdeeg, wat soos volg voorberei is, te kies: verkoelde eierwitte word saam met suiker tot wit pieke geslaan, ons voeg meel, stysel by, roer weer en gooi die koeldrank wat met suurlemoensap onderdruk word. By die finale stadiums van die toetsing moet jy geleidelik smelt margarien en eiergele invoer. Van die oorspronklike bestanddele moet 4 koeke wees, wat vir 7-10 minute by 200-220 grade gebak word. Die grootste en mees welige koek sal as basis dien, en die res kan in die helfte gesny word en die nodige vorm uitsny.
- Cream om te kook en nog makliker: Klitsgekoelde proteïene na 'n stabiele skuim, kook die water parallel met suiker, wat dan in die proteïenmassa gooi met 'n dun druppel, klits totdat die mengsel afkoel. Al die olie (kamertemperatuur) word geleidelik toegedien op 'n eetlepel. As gevolg daarvan word 'n dik en soet oliekruid verkry, waaraan 'n pakkie (100-150 g) kakao bygevoeg moet word.
- Nou is dit tyd vir die belangrikste ding - die koekgebou. Die kern word teen 3-5 cm gesny sodat die stukke van die beer uit die snystukke verkry word (hul grootte sal afhang van die deursnee van die vorm waarin die koek gebak is).
- Nog 'n afgeronde rand word ook gesny, presies in die middel van die korteks. Ons sny iewers die reghoek uit van 1/3 van die hele hakie (die finale vorm van die basis).
- Korzh minder (3 of 4 stukke), sny die "torso" en "kop" van 'n beer af.
- Elke koek is gesmeer met olie room.
- Die hele beer moet ook bedek word met room, suurroom of slagroom.
- Nou draai ons na die vorming van die beer se bont. Vir hierdie doel word 'n spuitstuk vir 'n room met veelvoudige gate gebruik.
- Met haar hulp moet jy die hele liggaam van die beer met "wol" van die room bedek.
- Besonderhede soos blomme en sole van die voete kan, indien verlang, van die mastiek gemaak word, maar die verpligte - die oë, neus en mond kan vervang word met patrone van die room.
- En hier is so 'n beer in die einde van ons verkry.