Ons is almal lief vir die soet en bewonder die koeke en nageregte wat in restaurante en bakkerye gekook word. Een van die gewildste nageregte is koekiekoeke, wat deur beide kinders en volwassenes aanbid word. As jy een van die mense is wat lief is vir gebak, sal ons jou vertel hoe om deegkoeke uit 'n koekdeeg te maak, wat nie 'n lieflike tand verlaat nie.
Koekiekoek - resep
Die voorbereiding van hierdie koekies sal nie veel tyd neem nie, en die resultaat sal die moeite werd wees.
bestanddele:
- meel - 1 item;
- suiker - 1½ st.
- eiers - 3 stukke;
- Vanillien - 1 knippie;
- suurroom - 150 g;
- room - 2 el. lepels;
- bessies - na smaak.
voorbereiding
Kom ons begin met die toets. Skei die eiergele van die blankes af en laat die laasgenoemde tot 'n dik skuim vat en voeg 'n bietjie glas suiker by hulle. Voeg dan proteïengele, meel by en meng goed.
Vorm die bakplaat met papier en gooi die deeg daarin, en stuur dit dan vir 30 minute na die oond, verhit tot 180 grade. Terwyl die koekdeeg gebak word, kook die room. Om dit te doen, meng jy net die oorblywende halwe koppie suiker met vanillien, suurroom en room.
Wanneer die deeg gereed is, moet dit afgekoel word, en dan in twee dele sny. Een van die dele moet gesmeer word met room, bo-op die bessies, bedek met 'n ander deel van die koekie en smeer weer met room. Stuur dit al 30 minute in die yskas, en sny dit in klein stukke voor jy dit bedien.
Biscuitkoek met proteïenroom
Biscuitkoeke word dikwels met room of proteïenroom voorberei. Laasgenoemde sal wees tot die smaak van diegene wat hul nagereg minder kalorie wil maak, maar nie minder lekker nie.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 1 glas;
- suiker - 1 koppie;
- eiers - 4 stuks.
Vir room:
- eierwitte - 4 stuks;
- suiker - 1 item;
- sitroensuur - na smaak.
Vir bevrugting:
- oranje - 1 stuk;
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker - 2 el. lepels;
- water - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons begin met die toets. Sif meel, en eiers klop goed met suiker. Wanneer die massa massa begin toeneem, voeg dit geleidelik by. Die oond word verhit tot 180 grade, die vorm is bedek met papier
Nou berei ons die room voor. Gekoelde proteïene klits met sitroensuur in 'n dik skuim, en voeg dan geleidelik suiker by. Om te bevrug maak ons 'n stroop: druk die sap uit oranje en suurlemoen, kombineer dit in 'n kastrol met suiker en water en kook tot die suiker oplos.
Ons bevredig beide dele van die koekie met siroop, vet met proteïenroom en sny dit in porsies. Versier indien nodig met gekersde vrugte of bessies.