Die gaste is reeds amper op die drumpel, en daar is niks lekker vir tee nie? Vandag sal ons met jou deel en vertel hoe om sagte en heerlike broodse met maaskaas te berei.
Broodjies op jogurt met maaskaas
bestanddele:
Vir die toets:
- margarien - 200 g;
- koringmeel - 3 items;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- kefir - 1 eetlepel.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 500 g;
- suiker - 0,5 items;
- vanielje - 1 teelepel;
- eierwit - 1 st.
voorbereiding
Om bessies van maaskaas in die oond te maak, meng die meel met 'n bakpoeier en gooi dit uit tot margarien, fyngekap met 'n mes. Gooi dan warm tuisgemaakte kefir uit , knie die deeg liggies en verwyder dit vir 1 uur in die yskas. Koekkaas wiet met suiker en vanillien. Ons klop die proteïen in 'n ferm skuim en gaan versigtig in die oondmassa.
Dan rol ons die deeg in reghoeke, versprei die oondmassa van bo af, rol dit styf in 'n rol en sny dit skuins in blaaie. Sprei op 'n bakplaat, smeer met eiergeel en bak vir 35 minute by 180 grade.
Bladerdeeg met maaskaas
bestanddele:
- deeg flaky bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanillien - 3 g;
- ligte rosyne - 20 g;
- suiker - 4 el. lepels;
- suurroom - 2 el. lepels;
- maaskaas - 200 g;
- eier - 1 stuk;
- sesame wit;
- sesame swart wense;
- Poeiersuiker - 40 g.
voorbereiding
Rosyntjies gooi kokende water, en laat hom 'n bietjie staan om te swel. En hierdie keer laat ons die vulling voorberei. Om dit te doen, vryf ons die maaskaas met suiker in die bak, gooi die vanillien en sit die suurroom. Breek dan die eier en versprei die rosyne. Meng alles deeglik tot uniform. Die deeg word ontdooi, in 'n reghoek gerol, eweredig met 'n oondmassa gesmeer, maar bereik nie die rand nie. Dan rol ons die rolle af, krap die rande styf en draai die naat af.
Ons sny die werkstuk in dieselfde bolletjies, skuif versigtig na 'n bakplaat, met botter gesmeer. Ons rol elke broodjie met 'n geslaan eier en sprinkel met swart sesam as dit verlang word. Bak vir ongeveer 15-20 minute tot 200 grade tot goudbruin. Voltooide broodjies met maaskaas en rosyne verwyder versigtig uit die bakplaat, afkoel en strooi suikerpoeier bo-op.
Broodjies van rose met maaskaas
bestanddele:
Vir opium:
- melk - 250 ml;
- droë gis - 2 teelepels;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. lepel;
- meel - 1 eetlepel.
Vir die toets:
- botter - 100 g;
- meel - 500 g;
- suiker - 200 g;
- sout - 1 teelepel;
- Vanillien - 2 sakkies;
- suurroom - by die wil;
- eier - 3 stuks.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 500 g;
- rosyne - 150 g;
- suurlemoenskil - indien verlang.
voorbereiding
Rosyntjies was, gooi kookwater en laat dit stoom. Teen hierdie tyd maak ons omstredenheid. Om dit te doen, verhit melk, strooi gis, suiker, meel, meng en sit in 'n warm plek. Vir die toets, smelt die botter, afkoel dit 'n bietjie, gooi eiers, sout, suiker en vanillien. Klits die massa totdat die suiker heeltemal opgelos is, gooi die lepel uit en meng, meng al die oorblywende meel. Ons sit die deeg vir die opheffing van 'n warm plek en gaan voort met die voorbereiding van die vulsel.
Om dit te doen, voeg die rosyne en eier by die maaskaas by en sit die suurroom. Van die naderende toets vorm ons dieselfde balle en laat hulle 'n bietjie om te gaan. Dan word elke bal uitgerol, ons maak 3 splete, in die middel sit ons die vulsel en draai een deel om die maaskaas. Verder doen ons dieselfde met al die "blare", vasmaak en vorm rose.
Plaas die broodjies op 'n bakplaat en laat hulle 'n bietjie opkom. Trek nou die oond op en warm tot 180 grade. Ons bak broodjies met maaskaas met eiergeel en bak vir sowat 30 minute. Daarna, sit dit op 'n servet, strooi poeier suiker en dien vir tee.