Ten spyte van die feit dat pruimedante - 'n produk wat hoofsaaklik net in ons kook gewild is, het ons baie oorspronklike resepte met sy toevoeging. Een van hierdie resepte wat ons met u in hierdie artikel sal deel oor slaaie met pruimedante.
Salade met hoender, sampioene en pruimedante
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- pruimedante - 6-7 stukke;
- Champignons - 230 g;
- uie - 1 stuks;
- okkerneute - 1 handvol;
- mayonnaise - vir hervulling;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - vir braai;
- pietersielie.
voorbereiding
Koek my filet en maak dit skoon van die films. Sny die vleis in repies en braai dit in 'n braaipan met groente-olie tot goudbruin. Op 'n aparte braaipan het ons uie en sjampanje gesny in halwe ringe. Sodra die uie sag geword het en die vog uit die sampioene heeltemal verdamp is, kan jy die verbygang voltooi.
Pruimedante word met kookwater giet en laat vir 5-7 minute. Die gestoomde gedroogde vrugte word fyngekap saam met die okkerneut. Meng al die voorbereide bestanddele, vul dit met mayonnaise, sout en peper. Ons versier die slaai met pietersielie.
Salade met hoender, pruimedante, sampioene en komkommer
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- eiers - 5 stuks.
- pruimedante - 150 g;
- komkommer - 1 stuk;
- mayonnaise - vir hervulling;
- okkerneute - 1 handvol;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Hoenderfilet kook in soutwater tot gaar. Gereelde hoender, ons afkoel en verwyder die vesel met 'n vurk. Eiers kook hard gekook en verpletter. Pruimedante word eers met koue water gewas, en dan in kokende water geweek. Sagte droëvrugte word arbitrêr gesny. Komkommers maak die skil skoon, verwyder die sade en sny dan in blokkies. Noten word in 'n kombuis handdoek toegedraai en gebreek, met 'n kombuishamer getik. Meng al die voorbereide bestanddele en rok met mayonnaise.
Salade met pruimedante, vark en sampioene
bestanddele:
- Varkenshaas - 400 g;
- pruimedante - 130 g;
- Mushrooms - 200 g;
- harde kaas - 120 g;
- uie - 1 stuks;
- komkommer (vars) - 1 stuk;
- okkerneute - 1 handvol;
- Aartappels - 2-3 stukke;
- mayonnaise - vir hervulling;
- sout, peper.
voorbereiding
Ui gesny in dun halve ringe, en sampioene in groot blokkies. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en slaai die ui en sampioene voor. Ons kook die aartappels in die skil. Ons koel die kant-en-klare knol, maak dit skoon en sny dit in blokkies. Pruimedante word met kookwater gewas, met 'n papierdoek gedroog en in stroke gesny. Kaas word op 'n groot ruit gevryf.
Vark word in porsies gekap en in soutwater gekook, of gestoom, totdat dit heeltemal gaar is. Gereed vleis, weer, koel en in stroke gesny.
Wanneer al die bestanddele gereed is - kan jy 'n slaai begin vorm: Sit die helfte van die pruimedante onderaan die slaaibak, dan aartappels, sampioene, vleis, oorblywende pruimedante en kaas. Smeer al die lae met mayonnaise.
Versier die slaai kan stukke vars komkommer wees, en jy kan ook die komkommer in blokkies sny en 'n aparte laag in die slaai plaas. Top met slaai slaai.
Gelaagde slaai met sampioene, hoender, kaas en pruimedante
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- Pekingkool - 1 kop;
- pruimedante - 130 g;
- eiers - 3 stukke;
- harde kaas - 150 g;
- groente-olie - vir braai;
- okkerneute;
- sout, peper.
voorbereiding
Hoenderfilet kook in soutwater, koel en sny in blokkies. Mushroomkoeke gesny met borde en braai in warm groente-olie tot heeltemal gereed is (dws voltooi verdamping van oortollige vog). Eiers kook hard, koel, skoon en vryf op 'n groot ruit. Pruimedante word met kookwater gewas en in stroke gesny. Pekingkool word gewas en gekerf, en harde kaas word op 'n groot ruit gevryf.
Ons gaan voort met die ontwerp van ons blaarslaai: ons sit 'n kookring op 'n bord en lê lae hoender, pruimedante, kool, sampioene en eiers uit. Voltooi die slaai met 'n kaasslaat. Elke daaropvolgende laag word met mayonnaise gesmeer. Sprinkel die slaai met okkerneute.