Groei groente en vrugte op die plot - is dit nie goed nie? In ons tyd, wanneer die mark en winkelrakke gevul is met vrugte vol skadelike chemikalieë vir gesondheid, is dit 'n plesier om u eie produkte te geniet. Maar as jy gelukkig is, en die oes was 'n sukses, hoe om 'n groot hoeveelheid voorsiening te stoor? Die enigste oplossing is om 'n yskas vir vrugte en groente te koop.
Hoe werk verkoelingstoerusting om groente en vrugte te stoor?
'N yskas kabinet is nie 'n gewone huishoudelike yskas, wat in elke huis gesien kan word. Die hoofbeginsel van die toestel is die vorming van optimale bergingstoestande vir 'n sekere tipe produkte. Soos bekend, het groente en vrugte 'n lae weerstand teen die ontwikkeling van patogene bakterieë en ander mikroörganismes. Daarbenewens word hulle gekenmerk deur 'n klein waterverlies, wat lei tot 'n bemarkbare voorkoms van die vrugte wat versleg en die algehele gewig word verminder. Al hierdie ongunstige faktore kan maklik opgelos word deur 'n koelkas te gebruik.
Koue stoorkamers vir die berging van groente en vrugte werk op die beginsel van onmiddellike verkoeling. Na die "skok" verkoeling in die kamer se kamer, is die temperatuurregie redelik gemaklik vir die gestoor produkte. En die temperatuur word outomaties ingestel, afhangende van die soort vrugte. In die algemeen is die omvang 0 + 14 ° C. Dit is by hierdie temperatuur dat al die chemiese en biologiese reaksies in die vrugte verlangsaam. Daarbenewens het sitrus en wortel absoluut verskillende temperatuurregimes. Byvoorbeeld, vir druiwe bloot 0 + 2 ⁰ї vir wortels 0 ⁰С, appels - 0 + 4 ⁰ї piesangs - + 7 + 12. Daarbenewens moet 'n sekere vlak van humiditeit in die yskaskast gesit word sodat jou groente en vrugte nie agteruitgaan nie. Langtermyn bewaring van produkte is onmoontlik sonder ventilasie.
Dus, die yskas vir groente en vrugte is 'n verseëlde toestel met 'n outomatiese stelsel vir die aanpassing en beheer van temperatuur, ventilasie en humiditeit. Bring dus eenvoudig die versamelde vrugte na die eenheid, lê dit in kompartemente en stel die vereiste parameters volgens die tipe produk.
Gebruik koelkaste, nie net in die huis nie, maar ook in winkels, supermarkte vir demonstrasie of berging.
Hoe om 'n huis yskas vir groente en vrugte te kies?
Vir huishoudelike gebruik is dit optimaal om die eenheid by die tipe kabinet te koop met een of twee deure. Deure kan metaal of glas wees. Die eerste ding wat jy moet betaal wanneer jy koop - is die afmetings van die yskas. Dit is die moeite werd om te oorweeg waar die toestel geplaas sal word, en rekening te hou met die kenmerke van die kamer. Moenie vergeet nie, want jy dra die kamera deur die deuropening.
Let op die teenwoordigheid van aanpassingsparameters. Die mees optimale variant is 'n koelkast met verskeie sones, met die moontlikheid om die temperatuur in elk van hulle te beheer. Die afwesigheid van sones sal toelaat dat slegs een temperatuur regime in die hele kamer ingestel word.
Oorweeg die hoeveelheid verkoelingstoerusting. U moet die benaderde hoeveelheid produkte wat u beplan om te stoor, bereken. Die minimum volume, wat te koop is, is 35 liter.
As ons praat oor die materiaal waaruit die koelkas gemaak word, dan is die duursame produk, veral in hoë vogtoestande, 'n vlekvrye staalproduk. Die kas gemaak van metaal, bedek met verf, verloor ongelukkig vinnig 'n pragtige voorkoms.
By verkoelingstipe is daar koelkaste:
- Staties, wat op grond van natuurlike lugsirkulasie funksioneer;
- Dinamiese, werk deur koue lug met 'n waaier te pomp.
In koelkajuite met 'n statistiese tipe is daar 'n verskil in temperatuur tussen die boonste en onderste sones.