Daar is baie resepte vir die bewaring van komkommers. Nog 'n interessante opsie wat ons jou nou vertel. Hoe om die komkommer in die druifblare vir die winter te sluit, leer uit hierdie artikel.
Komkommers in druifblare - resep
bestanddele:
- komkommers;
- gesuiwerde water - 1,5 liter;
- sand suiker - 50 g;
- druifblare ;
- sout - 50 g;
- knoffel.
voorbereiding
Wel, my druiwe blare en komkommers. Komkommers gooi kookwater, dan koel, en draai dit dan in druifblare. Onderaan die voorbereide gesteriliseerde pot sit ons die geskil knoffel, en van bo af plaas ons komkommers in blare. Hulle moet baie styf verpak word sodat hulle na die vulling nie omdraai nie. Vir soutkoolwater, sout, gooi suiker. Vul komkommers, laat staan vir 5 minute, dan word die pekelwater gedrink, gekook en weer opgekom. Die prosedure word weer herhaal en dan gerol. As die komkommers goed toegedraai is, sal hulle nie kleur verloor en blou groen bly nie. Komkommers in die wingerdblare vir die winter word die beste in die koue gehou.
Gemarineerde komkommer met druiwe blare
bestanddele:
- komkommers is nie groot nie;
- druifblare;
- bloeiwyse van dille - 2 stuks;
- swart peperkorrels - 5 stuks.
- tafel asyn - 90 ml;
- Kruidblare - 5 stuks.
- Peper geurige ertjies - 5 stuks.
- sout klip - 30 g;
- vodka - 50 ml;
- suiker - 50 g;
- knoffel - 3-4 naeltjies.
voorbereiding
Skep komkommers in koue water en laat dit vir 'n paar uur. Dan sal ons hulle met kookwater vul en dit onder koue water afkoel. Sny die punte van komkommers af. Wynblare word gevul met kookwater en laat vir 5 minute. Ons voeg die water saam. Elke komkommer is in 'n blaar toegedraai. Onderaan die voorbereide gewas en gesteriliseerde blikke, lê die blare van aalbessie, dille, knoffel, in skywe, peper. Dikwels uitgemaakte komkommers toegedraai in blare van druiwe. Vul komkommers met kookwater, laat ons brou vir 15 minute, en dreineer dan die water, sout, suiker en kook. Die tweede keer as ons komkommers gooi, voeg vodka, asyn by. Onmiddellik verseël ons die blikkies met blikdeksels, sit dit onderstebo en laat dit afkoel.
Oes van komkommers in druifblare
bestanddele:
- blare van druiwe;
- gesuiwerde water - 1 liter;
- Appelsap - 300 ml;
- komkommer - 2 kg;
- suiker - 50 g;
- rots sout - 50 g.
voorbereiding
Druifblare en komkommers is goed vir my. Elke komkommer styf toegedraai in 'n blaar en dig verpak in 'n pot. Appelsap word gemeng met water, ons sit suiker en sout en laat die marinade kook. Vul hulle met komkommers, laat staan vir sowat 7 minute, voeg saam, kook en giet weer. Ons herhaal weer, en dan rol.