Nou op die rakke van supermarkte 'n groot verskeidenheid ingevoerde eksotiese produkte, veroorsaak sommige vrugte 'n oop misverstand van verbruikers oor die aansoek en voedingswaarde. Een van hierdie vreemde gaste is kumquat, soortgelyk aan oranje of mandaryns, maar dit is nie die eerste en nie die tweede nie, wat is kumquat en wat dit nuttig is - laat ons dit noukeuriger bestudeer.
Die eerste vermelding van die vrugte van kumquat het in die Chinese literatuur van die twaalfde eeu in sy historiese tuisland verskyn. Daar word ook na verwys as Fortunella of Kinkan en na verwys as sitrus. Op voorkoms is dit klein in lengte (tot 5 cm) en smal (tot 4 cm) ovaal vrugte, helder oranje met 'n uitgesproke sitrus aroma. Om te proe, lyk kumquat soos 'n suurmandary, van die ses spesies wat in die natuur voorkom. Die soetste is die Hongkong-kumquat.
Vrugte het 'n redelike wye verskeidenheid mikroelemente en vitamiene, wat kumquat nuttige eienskappe gee. Die samestelling sluit vitamiene B, C, A, E, sowel as kalium, kalsium, magnesium, koper, fosfor, natrium, sink, sowel as 'n unieke stof - furakumarien in.
Voordele van fetale kumquat
As gevolg van sy ryk samestelling, sowel as vesel en pektien, het kumquat verskeie voordele:
- normaliseer die werk van die spysverteringskanaal, verhoed die voorkoms van gastritis en maagsere;
- verwyder radionukliede, toksiene, cholesterol , swaarmetale van die liggaam;
- maak die mure van bloedvate skoon van vetafsettings;
- weens die teenwoordigheid van furakumarien, het antimikrobiese en antiparasitiese werking;
- het 'n voordelige uitwerking op die senuweestelsel;
- bevorder 'n toename in die algehele immuniteit van die liggaam.
Ook, met die voordeel van kumquat kan bring en benadeel, as jy verhoogde suur- en niersiekte het. Moet ook nie vrugte aan swanger vroue eet nie
Vrugte word heeltemal direk met die vel geëet, dit is baie sappig, het 'n soet smaak met aangename dwaasheid. Dit word ook gebruik in die voorbereiding van slaaie, marmelade , gekersde vrugte, konfyt, vir cocktails en dekor van geregte.
In Chinese medisyne word die vel as inasemings vir verkoues gebruik, giet 'n paar stukkies kors met kookwater en inasem vir vyf minute twee keer per dag. Nog vars gekapte sap gevryf met swamvel en naels, word hierdie behandeling as doeltreffend beskou.