Lasagne met hoender is 'n baie delikate en eenvoudige gereg, wat perfek is vir 'n hartlike ontbyt met jou gesin.
Lasagne met hoender, sampioene, kaas en béchamelsous
bestanddele:
- Lapjes Lasagne - 12 stuks.
- vetterige room - 200 ml;
- speserye;
- hoenderborsie - 1 stuk;
- mozzarella-kaas - 300 g;
- vars champignons - 500 g;
- Parmesaankaas - 150 g.
Vir sous:
- botter - 120 g;
- melk - 1 l;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- neutmuskaat - knippie;
- eier - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Om te begin, kook tot gekookte en gewas hoenderfilet . Dan skuif ons die vleis na 'n aparte plaat, afkoel dit en verpletter dit in klein stukkies. Mozzarella- en Parmesankaas word op 'n groot ruit gevryf. Sampioene word deeglik gewas, skoon gemaak indien nodig, waarna hulle met medium plate gesny word.
Plaas dit nou in 'n braaipan met olyfolie en braai op lae hitte tot gaar. Aan die einde, voeg sout, peper by en meng dit na smaak. Voeg dan by die sampioene gekapte hoender en stoof alles vir 'n paar minute bymekaar. Giet dan die room en gaan kook tot dik. Daarna verwyder die vulsel uit die vuur en laat dit heeltemal afkoel.
En ons sal sorg vir hierdie tyd tydens die voorbereiding van die sous. Om dit te doen, gooi 'n romerige olie in 'n diep braaipan en smelt dit op 'n swak vuur. Giet dan die koringmeel geleidelik en braai tot goudbruin en roer gereeld. Gooi dan 'n dun stroom warm melk en roer totdat al die klompe oplos. Gaan voort om die sous te kook totdat dit oor matige hitte verdik. Gee dit aan die einde met sout, peper en gemaalde neutmuskaat. Voeg die hoender-eier by en voeg vinnig alles met 'n klits in, sodat dit nie krul nie.
Gaan nou direk aan om ons lasagne te versamel. Onderaan die vorm gooi 'n bietjie gekookte sous, maak die deegplate voorberei volgens die instruksies, en sit daar hoender met sampioene op en strooi dit met gerasperde kaas. Gaan voort om die lasagne op dieselfde manier te vorm, en die laaste laag word oorvloedig met sous gegooi en met kaas besprinkel. Ons stuur die vorm na 'n voorverhitte oond en bak die gereg by 'n temperatuur van 200 grade 50 minute. Sny dan die lasagne met hoender- en bechamelsous in porsies en versier dit met groen!
Resep vir lasagne met hoender en sampioene
bestanddele:
- Mushrooms - 500 g;
- hoenderfilet - 700 g;
- velle lasagne - 250 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- kaas - 400 g;
- suurroom - 250 ml;
- speserye.
Vir sous:
- melk - 1 l;
- blom - 4 el. lepels;
- Botter - 8 el. lepels.
voorbereiding
Kom ons kyk hoe om lasagne met hoender en sampioene te maak. Vir hierdie word die vleis gewas en gekook totdat dit in soutwater gekook word. Ons maak die ui skoon, fyngekap en verby tot goudbruin. Sampioene word verwerk, gekerf en by die ui gevoeg. Stoof die groente totdat al die vloeistof verdamp het.
Gekookte hoenderafkoel, in klein stukkies gesny, of net die vesels uitmekaar en meng met braai. Voeg dan die suurroom, peper en sout bymekaar. Almal is goed gemeng
Vir sous meng ons botter botter, melk en meel in die bak. Vorm die bakverspreiding op die voorbereide melkmengsel, steek 'n laag velle uit, bedek dit met 'n eenvormige vulling en strooi oorvloedig gerasperde kaas. Herhaal nou al die lae in dieselfde volgorde, bedek die gereg met sous en bedek met kaas. Ons stuur vir 40 minute lasagne met hoender en groente in 'n voorverhitte oond en stel die temperatuur ongeveer 180 grade.