'N wonderlike alternatief vir die gekoopte lekkergoed sal suiker lekkergoed by die huis gekook word. Die onbetwiste voordeel van so 'n tuisgemaakte lekkerny is die volledige afwesigheid in hul samestelling van kunsmatige kleure, stabilisators, verdikkers en ander toevoegings wat skadelik vir ons gesondheid is. Daarbenewens het sy voorbereiding nie veel tyd nodig nie en vereis 'n minimale, dit is selfs belaglik, stel produkte.
Tuis suiker lekkernye op 'n stok - resep
Die eenvoudigste resep om candies op stokke te maak, behels slegs suiker, net water en asyn. Maar dit voorkom nie dat voorbereide lekkerny lekker word en kinders gelukkig maak nie. Hierdie resep is gebruik deur ons oumas en, soos ons onthou, altyd suksesvol.
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 6 el. lepels;
- water - 6 el. lepels;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie vir vorms.
voorbereiding
Giet suiker in 'n lepel of 'n klein kastrol met 'n dik onderkant, gooi die nodige hoeveelheid water en asyn, meng dit, sit dit op die vuur, kook dit, roer en kook tot dik, styf en verander kleur na karamel. Nou gooi ons die resulterende massa op voorafgegalste vorms, plaas houtspiesies en laat die lekkergoed vries.
En nog eenvoudige, maar nie minder interessante resep vir suikerkoekies met suurlemoensap in plaas van water nie.
Tuisgemaakte suiker en suurlemoensapkoekies
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- suurlemoensap - 40 ml;
- groente-olie vir vorms.
voorbereiding
Suiker sand word gemeng met suurlemoensap in 'n houer wat geskik is om te kook en op 'n matige vuur tot kookpunt gekook. Ons kook die massa vir twee tot vyf minute, afhangende van die verlangde kleur van die lekkergoed, en gooi dit dan op gesmeerde vorms voor die groente-olie en laat dit vries. Jy kan die hout snoepstokkies in gegrawe klein snoepe sit, en dan los totdat dit heeltemal afgekoel is.
Vir elk van die twee bogenoemde resepte kan jy lollipops van verbrande suiker kry, die mengsel nog 'n bietjie aan die brand steek en 'n ryk bruin kleur kry.
Vervolgens bied ons opsies vir die kook van lekkernye vir liefhebbers van romerige en sjokolade smaak.
Romerige lollipops gemaak van suiker by die huis
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- melk of room - 100 ml;
- Vanielje-uittreksel - na smaak;
- groente-olie vir vorms.
voorbereiding
Sit in 'n dikmuurde sautépan of 'n kastrol, gooi melk of room, gooi die suiker in, gooi die houer op die vuur en maak dit warm en roer voortdurend tot kookpunt. Ons hou die massa aan die brand totdat die koffie kleur en verdikking. Wanneer 'n druppel afgewerkte materiaal die koue water tref, kristalliseer dit onmiddellik en word karamel. As die vereiste toestand bereik word, verwyder die mengsel uit die vuur, voeg 'n paar druppels vanielje-uittreksel by, meng en gooi oor die geoliede vorms. Na stolling is die roomkoekies gereed.
Hoe maak jy sjokolade lekkergoed by die huis van suiker en heuning?
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 125 g;
- heuning - 125 g;
- sjokolade bitter - 125 g;
- groente-olie vir vorms.
voorbereiding
Om sjokolade tuisgemaakte lekkernye in 'n skoen met 'n dik onderkant te maak, meng heuning, suiker en sjokolade in stukkies gebreek. Warm die massa op minimale hitte tot kookpunt, roer voortdurend en kook tot 'n toestand waar 'n druppel van die mengsel onmiddellik in koue water sal stol. Ons gooi warm massa op olierige vorms, laat dit afkoel en vries en geniet.