Mannick is 'n tert, wat noodwendig semolina bevat. Maar die vloeibare komponent van die resep kan verander - soms kefir, soms melk, en soms suurroom. Die taart is baie maklik om voor te berei, die produkte waarvoor dit nodig is, is nie duur nie, maar die mees bekostigbare, wat altyd byderhand is. Maar dit vererger nie sy smaak eienskappe nie - die koek kom sag, delikaat en baie lekker uit. Hoe om 'n klassieke mannik te kook, ons sal jou nou vertel.
Mannick klassieke
bestanddele:
- kefir - 1 glas;
- Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
- koringmeel a-1 koppie;
- bakpoeier vir bak - 1 teelepel;
- Manka - 1 glas;
- eiers van hoender 3 stuks.
- botter - 100 g;
- vanilline;
- groente of botter om die vorm te smeer.
voorbereiding
Manna graan gegiet in 'n diep bak, gooi dit met kefir en laat vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd sal die semolina swel. Ons breek die eiers netjies om die proteïene van die eiers te skei. Proteïene word met suiker geslaan, laasgenoemde moet in klein porsies gegiet word, en nie die klopproses stop nie, wat moet duur tot die eiermengsel 'n welige lugmassa word. Dit kan tot 10 minute duur. Maar om hierdie aanbeveling te verwaarloos, is dit nie die moeite werd nie, want hierin lê die waarborg vir hoeveel die sirkel uitgestraal sal word. Klits die eiergele afsonderlik. Vervolgens word die gesifte meel gekombineer met 'n bakpoeier. As daar geen bakpoeier byderhand is nie, kan jy gewone koeksoda neem, wat die helfte soveel sal neem. Gooi ook vanillien in 'n droë mengsel. Voeg die gevolglike droëmengsel, geklopte wittes en eiergele by die geswelde mancha by. Alle netjies gemeng, sodat die lugigheid van die proteïenmassa nie gebreek word nie. As gevolg daarvan moet jy 'n deeg kry, wat in konsekwentheid is soos dik suurroom.
In die vorm waar ons mannik gebak gaan word, gooi ons groente-olie of ons smoor dit met 'n stukkie botter of margarien. Verdeel die deeg eweredig daaroor. Die koek moet op die oond geplaas word wanneer dit opwarm tot 'n temperatuur van 180 ° C. Berei 'n klassieke manicure op kefir op, sal 40 minute wees. Dan kan dit uit die oond verwyder word, laat dit afkoel in die vorm en dan op die skottel versprei en aan die tafel vir tee bedien. Alhoewel met dieselfde sukses kan dit bedien word en warm, nat suurroom.
Mulberry op melk - 'n klassieke resep
bestanddele:
- semolina 1 glas;
- meel - 1 glas;
- melk - 1 glas;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 1 koppie;
- groente-olie (reukloos) - 80 ml;
- botter - 20 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Eiers word gekombineer met suiker en klits totdat die massa verdubbel word. Gooi dan die groente-olie in en smeer 'n bietjie meer. Melk word verhit, ons los 'n stukkie botter daarin. Hitte sterk terwyl dit nie die moeite werd is nie, anders kan die eekhorings krul. Meng melk met eiermengsel en semolina en laat dit vir 'n halfuur. Ons verbind die bakpoeier met die meel en na hierdie tyd meng ons die droë mengsel in die deeg. Die vorm is gesmeer met olie, sodat die taart goed agter is, en ter wille van betroubaarheid, vryf ons dit selfs met meel. Vul die deeg in die vorm en bak vir 40 minute teen 'n matige temperatuur (sowat 180 ° C).
Klassieke manicure op suurroom - resep
bestanddele:
- groot hoender eiers - 2 stuks.
- suurroom - 1 glas;
- semolina - 1 glas;
- suiker - 2/3 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel (sonder glip);
- botter of margarien vir smering.
voorbereiding
Meng die mango met suurroom en laat vir 'n uur. Klits die eiers met suiker. Die gevolglike eiermengsel word gemeng met manga, giet soda en meng. Die vorm is gesmeer met botter of margarien, gooi die deeg uit en bak sowat 30 minute by 190 grade.