Bloem in nageregte is nie net 'n betroubare bron van oormaat sentimeter by die middel nie, maar ook 'n groot probleem vir mense wat aan glutenintoleransie ly. Sit 'n kruis op lekkergoed, dit is nie die moeite werd nie, want daar is 'n groot aantal ewe lekker koeke wat nie meel in hul bestanddele bevat nie. Dit gaan oor hierdie lekkernye, ons sal verder praat.
Resep vir sjokoladekoek sonder meel en suiker
bestanddele:
- swart bone - 2 items;
- eiers - 5 stuks.
- Vanielje-uittreksel - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1/2 teelepel;
- botter - 6 el. lepels;
- heuning - 'n halwe eeu;
- Stevia - 1 teelepel;
- kakao poeier - 6 el. lepels;
- poeier vir baksel - 1 teelepel;
- koeksoda - 1½ teelepel.
voorbereiding
Oond warm tot 180 grade. Die vorm vir baksel word gesmeer met olie en eweredig met kakao poeier besprinkel. Die onderkant van die vorm kan ook bedek word met bakpapier en bedek word met olie.
Bone, voorverhit, kook tot gaar, koel en deeglik gewas. In die bak van die blender sit ons bone, 3 eiers, vanielje en stevia. Daarbenewens word dit nie seergemaak om 'n knippie sout by te voeg nie. Klop al die bestanddele deeglik tot volledige homogeniteit.
Kakao, koeldrank en bakpoeier word saam gesif. Sagte botter slaan met heuning, voeg die oorblywende 2 eiers by en meng die resulterende massa met geklopte bone. Ons gooi die deeg in 'n vorm en bak dit vir 40-45 minute, laat dit 10 minute staan en neem die vorm uit. Die koek kan met enige gunsteling room gesny en gesmeer word, en ook met bessies versier.
Sjokoladekoek kan ook sonder botter en meel voorberei word, en vervang die eerste met klapper of eenvoudige groentetoon.
Resep vir nuttelose koek sonder meel
bestanddele:
- amandels - 375 g;
- suiker - 250 g;
- eiers - 8 stukke;
- appels - 3 stukke;
- suurlemoen - 1 stuk;
- proteïenroom;
- blomblare van amandels - vir versiering.
voorbereiding
Appels word skoongemaak en gesny, dan sit ons dit in 'n kastrol, strooi die suiker en gooi dit saam met suurlemoensap. Stoof die blokkies op medium hitte, roer tot die gewig puree word.
Terwyl die aartappels uit appels voorberei word, laat ons die res van die bestanddele neem. Amandel word skoongemaak, gooi kookwater en sny dan die neute in die meel met 'n blender (jy kan klaargemaakte amandelblom koop). Die gevolglike meel word gemeng met eiers en suiker, voeg die voorbereide en effens afgekoelde appelsous by en knie die deeg. Ons versprei die deeg in 'n gesmeerde vorm en sprinkel die top met amandelblare. Ons bak die koek 45 minute by 180 grade, na afkoeling word dit in twee dele gesny. Smeer die koeke met proteïene, of enige ander room en bedien amandelkoek sonder meel aan die tafel.