'N geskenk vir die ware liefhebbers van lekkergoed sal 'n resep wees vir sherbet met grondboontjies gekook by die huis: 'n baie soet, ryk en gekruide lekkerny. Hierna gaan ons kyk na verskeie verskillende kooktegnieke, waarvan elkeen sy aanhangers beslis sal vind.
Scherbet met grondboontjies - resep
Wat doen sjerber met grondboontjies gewoonlik? As 'n reël word 'n standaard stel bestanddele gebruik: suiker, botter en melk. Ons modifiseer die formulering effens deur eierwitte en koringstroop by te voeg. As gevolg van sulke bymiddels sal die lekkerny minder gebreek word, en dit sal op die manier van nougat gestrek word.
bestanddele:
- proteïene van twee eiers;
- heuning - 115 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 320 g;
- Mieliesiroop - 60 ml;
- botter - 45 g;
- grondboontjies - 2 el.
voorbereiding
Verhit die heuning in 'n aparte bak. Van suiker en mieliesiroop kook die karamel, maak seker dat die temperatuur ongeveer 150 grade is. Klits die eierwitte tot vaste pieke, verminder die spoed van die blender en begin geleidelik warm heuning gooi. Na hom - suikerstroop en eers na gesmelte botter. Kombineer die voorbereide mengsel met grondboontjies en versprei dit in 'n vorm. Laat dit vries.
Hoe maak jy sberbet met grondboontjies?
As ons in die vorige resep gebruik maak van die tegniek van kook wat 'n bietjie vaardigheid vereis, is dit belaglik maklik om 'n kersie volgens hierdie resep te berei. Geen termometers en blenders sal benodig word nie.
bestanddele:
- Marshmallow Marshmallow - 60 g;
- Grondboontjiebotter - 10 el. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 355 g;
- grondboontjies - 210 g.
voorbereiding
Plaas die suiker, marshmallow en grondboontjiebotter in die kastrol. Wag tot die mengsel so heeltemal so moontlik is, meng dit soms met 'n silikoon spatel. Meng die voltooide soutbeton met heel grondboontjies tot die mengsel gevries het. Na verharding, sny dit in blokkies.
Hoe om Sherbet met grondboontjies van kondensmelk te berei?
bestanddele:
- Gekondenseerde melk - 395 g;
- Gegranuleerde Suiker - 210 g;
- botter - 125 g;
- suikerstroop - 125 ml;
- grondboontjies - 1 eetlepel.
voorbereiding
Meng die eerste vier bestanddele saam en plaas medium hitte. Kook die mengsel vir 12-14 minute nadat dit gekook is totdat dit 'n karamelskadu word. Kombineer warm nougat met grondboontjies en versprei dit in 'n vorm. Na die verharding, sny dit in stukke van die verlangde grootte.