Ons bied u aandag aan die klassieke resepte van beetroot marinade. Hierdie gereg kan as 'n aparte versiering, koue hap of as 'n bestanddeel vir 'n slaai gebruik word. In hierdie artikel leer jy die resep hoe om 'n beet marinade soos in 'n eetkamer voor te berei.
Bietroot marinade soos in die eetkamer - resep
bestanddele:
- beet - 1 kg;
- suiker - 0.5 eetlepel. lepels;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- 9% asyn - 150 ml;
- water - 200 ml;
- swartpeper - 6 ertjies;
- Peper geurig - 2 ertjies;
- naeltjies - 4 bloeiwyses;
- lourierblare - 1 pers.
voorbereiding
Ons kies ongeveer dieselfde biet, sodat dit gelyktydig gekook word. Ons was dit goed en sit dit vir ongeveer vyftig minute (as mediumgrootte groente). Terwyl die beet gaar word, sal ons die marinade versorg. Voeg in tweehonderd milliliter koue water al die bestanddele op die lys, behalwe asyn en bietjies. Ons sit dit op die stoof en wag tot dit kook. Die marinade moet ongeveer vyf minute kook. Giet dan asyn, draai weer tot kookpunt en laat afkoel. Sommige minnares gooi die speserye in warm water of gooi die bestanddele vir die marinade, maar in hierdie geval tree die speserye anders op en die smaak is nie dieselfde nie.
Dus, die beet word gaar, en die marinade afkoel. Ons dra rubber weggooibare handskoene, want ons verstaan watter kleur die hande sal wees en hoe moeilik dit sal wees om hulle te was en die bietjies uit die skil te maak. Ons sny dit in blokkies, sit alles in 'n houer of pot en vul dit met marinade, sit dit dan in die yskas vir 'n dag of twee. Na hierdie tyd is die beet klaar - jy kan eet.
Bietroot marinade soos in kleuterskool - resep
bestanddele:
- beet - 1 kg;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 0.5 eetlepels. lepels;
- Sitroensuur - 1 knippie;
- water - 200 ml;
- swartpeper - 2 ertjies;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- lourierblare - 1 pers.
voorbereiding
Ons was die beetjies goed, verkieslik met 'n borsel en kook vir sowat 'n uur. Nadat die beet gaar is, laat hulle koel in die sous. Daarna, soos altyd by die werk met beet, plaas ons besteebare handskoene en maak dit skoon van die vel. Skil die wortelgewas op die grootste rasper en plaas dit in 'n kastrol.
Ons begin die marinade te oefen. Alle bestanddele behalwe beet en sonneblomolie word bedek en in 'n aparte kastrol gegooi. Ons wag tot kookpunt en kook vir sowat vyf minute. Nou, met hierdie warm marinade, vul ons bietjies en wag tot môre. Die volgende dag, meng die marinade deur 'n kolander, voeg die olie by, probeer en indien nodig dosaliseer. Kan gestuur word na die tafel. Hier het jy ook die resep van 'n beet marinade met smaak soos in 'n kleuterskool geleer.
Bietroot in soet marinade
Hierdie resep sal jou vertel hoe om 'n ander soort beet marinade te kook.
bestanddele:
- bietjies - 0,5 kg;
- water - 1 glas;
- heuning (kan vervang word met suiker) - 2-3 eetlepels. lepels;
- Komyn - 1 teelepel;
- kaneel - 1 knippie;
- Chili peper - 1 knippie;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Soos altyd, was ons die beetjies goed en vergeet nie om die kwas vir hulp nie. Nadat ons dit gekook het, sal mediumgroottebitte vyftig minute duur, maar afhangende van die verskeidenheid kan dit sewentig minute duur. En terwyl sy kook, sal ons 'n marinade voorberei, waarvoor ons sal gooi