Die kombinasie van die smaak van moerbei en kersie word pragtig onthul wanneer jam van hierdie bessies gekook word. Dit blyk geurig met aangename suurheid. Die soetheid van die moerbei kan die gebruik van 'n klein hoeveelheid suiker, en die kersie suur dien as 'n natuurlike preserveermiddel, wat vir 'n lang tyd 'n vars smaak van lekkernye behou.
Berei voor hierdie konfyt is baie eenvoudig. Die enigste tydrowende prosedure is die verpligte verwydering van die bene van die kersies.
'N Resep vir marmelade met kersie
bestanddele:
- vars bessies van moerbeie - 1 kg;
- vars kersies - 500 g;
- Gegranuleerde Suiker - 750 g.
voorbereiding
Eerstens word ons uitgesorteer en deeglik met koue water bessies van kersies en moerbeie gespoel, water laat dreineer en kersies uit die kersies onttrek. In die houer, wat ons konfyt sal brou, versprei ons moerbeibos, val die helfte van die norm van die suiker in die slaap, versprei die kersie bo-op en gooi die oorblywende suiker uit. Laat die bessies vyf uur of vyf uur lank suiker sit om die sap te isoleer. Verwarm nou die massa op lae hitte tot kookpunt en kook vir vyf tot sewe minute, roer met 'n houtlepel en haal die skuim af. Skakel die bord uit, laat die bessies tot heeltemal afgekoel en weer kook.
Ons hou blikkies in 'n donker en verkieslik koel plek.
Nou weet jy hoe om 'n lekker konfyt van moerbeie en kersies te maak. Dit bly om te werk vir 'n klein - in die winter om die wonderlike smaak en geur van soet lekkerny te geniet.