'N Eiesoortige kenmerk van kaviaar uit die een wat onmiddellik na die kook bedien word en die een wat vir die winter gesluit is, is die toevoeging van asyn of sitroensuur tot die samestelling, anders word die ontploffing van behoud verseker. En hierdie materiaal is heeltemal gewy aan die voorbereiding van hierdie uitstekende gereg.
Ons sal jou vertel hoe om kaviaar vir die winter in hierdie artikel te berei.
Die eenvoudigste resep vir kaviaarkaviaar met mayonnaise
- Courgette jong - 1 kg;
- wortels - 125 g;
- ui - 125 g;
- mayonnaise - 75 ml;
- tamatiepasta - 75 ml;
- knoffel tande - 8-12 stuks.;
- suiker - 35 g;
- sout - 25 g;
- Lent olie - 65 ml;
- Asyn 9% - 35 ml;
- 'n knippie rooi, warm peper.
voorbereiding
Om die komponente te sny, kan jy 'n vleissnit, 'n kombinasie hoender of ander moderne toestel gebruik wat produkte soveel as moontlik verruil.
Groente kies jonk, so kaviaar sal uitkom, veral sag. Hulle moet deeglik gespoel en gedroog word. Trim die sterte en kap. Skeur die uie en wortels afsonderlik.
Kook in 'n geskikte kastrol. Giet die ui in olie. Stuur dan die wortels. 'N bietjie oorloop en voeg courgette. Kook teen die laagste hitte en bedek die houer met 'n deksel. Meng gereeld met 'n spatel.
Sodra die kaviaar half gekook is, voeg 'n mengsel by wat verdun tamatiepasta, suiker, sout en warm rooipeper is. Wanneer die massa weer kook, draai die vuur dadelik af, gooi asyn met mayonnaise en gekapte knoffel. Roer die eiers goed en versprei hulle oor steriele potte, rol hulle en draai hulle oor. Bedek die kombers vir ongeveer 'n dag.
Heerlike squash kaviaar "Vingers lek" - resep vir die winter in die multivark
Kaviaarkaviaar in die multivark verskil van die gewone resep, die teenwoordigheid van 'n groot aantal speserye.
bestanddele:
- Courgette Jong - 765 g;
- ui - 265 g;
- wortels - 335 g;
- Bulgaarse peper (dig, vlesig) - 75 g;
- tamatiepasta - 35 g;
- Lent olie - 55 ml;
- knoffel - 3 tande;
- suiker, kerrie, koljander, nootmuskaat - 5 g elk;
- sout, peper.
voorbereiding
Sny eers die knoffel en uie en stoor dit in botter in die "Baking" af.
Terwyl die boog in volle gang in die bak is, moet die tamatiepasta met al die speserye voorberei word, in 'n aparte houer geroer word en na 'n boog gestuur word. Steek hierdie lekker aromatiese pittige mengsel vir 5 minute uit en voeg die geperste blokkies by. Maak die deksel toe en stel die uitblusmodus tot 75 minute.