Natuurlike tuisgemaakte marmelade is 'n ongelooflik lekker en bruikbare behandel, wat 'n beroep op kinders en volwassenes sal hê. Ons kry voorrade vars en geurige pampoen, en ons begin tuis marmelade van 'n pampoen kook.
Resep vir marmelade van pampoen
bestanddele:
- rou pampoen - 250 g;
- suiker - 100 g;
- suurlemoensap - 1 ½ eetlepels. lepel.
voorbereiding
Ons sit die ryp pampoen op 'n laken vir baksel gemaak met foelie en stuur dit vir 180 tot 180 uur vir 180 tot 180 minute, of totdat dit gereed is (dws sag). 'N Gekompakte pampoen, sonder skil, word geweeg, of met die hulp van 'n blender, en die voltooide puree word herhaaldelik deur 'n sif gesif. Voeg by die pampoenspureensuiker, suurlemoensap, en stuur dit na die stoof. Ons lê die grondslag vir ons marmelade totdat dit verdik, wanneer die massa nie van die lepel afgeskei word sonder om te tik nie.
Giet die dik pampoenpuree in 'n gesmeerde vorm en laat dit vir 'n dag. Sny gereed marmelade in blokkies en krummel in poeiermelk.
Marmelade van pampoen en appels
bestanddele:
- Appels - 150 g;
- Pampoen - 150 g;
- oranje - 1 stuk;
- suiker - 3-4 eetlepels. lepels;
- gelatien - 20 g.
voorbereiding
Pampoen en appels geskil van die vel en sade, sny in klein blokkies en na 'n pan gestuur. Voeg suiker, sap van een oranje by en gooi dit op 'n klein vuur. Sodra die pampoen en appel versag, en die vloeistof verdamp, draai die inhoud van die pan in 'n puree met 'n blender. Vee die aartappels deur 'n sif, voeg voorgesweekte gelatien by en kook op lae hitte tot dik. Die toekoms van die jellie word in 'n 2 cm laag gegooi en vir 'n dag in die yskas gelos. Gereelde marmelade in blokkies gesny en verkrummel in suiker.
So 'n pampoenmengsel kan nie net met 'n appel gedoen word nie, maar bykomend tot puree-gekookte pere, gekapte pynappels, of perskes.