Aanhangers met die kaneel sal nooit deur 'n heerlike resep met 'n gistdeeg en 'n gunsteling speserye by die basis geslaag word nie. Een van die ideale voorbeelde van hierdie kombinasie is 'n rol met kaneel uit 'n gistdeeg. Lush binne en rooi buite, dit ruik soet met geurige speserye en vars muffins - 'n droom van enige soet tand.
Die resep van 'n rol met kaneel en suiker
Hierdie brood word in 'n standaardvorm vir brood gebak en eindig soos 'n volwaardige reghoekige brood, gerieflik vir sny en stoor. Benewens kaneel, sluit die toets rosyne in, maar jy kan dit heeltemal uit die resep verwyder of dit met ander gedroogde bessies verander.
bestanddele:
- gis - 4 1/2 tl.
- water - 485 ml;
- suiker - 165 g;
- ghee - 55 ml;
- eiers - 2 stukke;
- meelblom - 760 g;
- rosyne - 1 item;
- Grond kaneel - 5 g.
voorbereiding
Voeg 'n knippie suiker by warm water en strooi gis. Laat die basis met die gis in die hitte om te aktiveer, dan gooi die helfte van die suiker, voeg botter, 'n paar eiers en meel by. Begin die deeg en knie dit vir 10 minute. Die korrekte gisdeeg moet baie buigbaar en elasties wees.
Die vulling van kaneel vir rolle is baie eenvoudig en bestaan uit 'n mengsel van droë grond speserye met die oorblywende suiker.
Verdeel die deeg in die helfte, uiteindelik kry jy twee afsonderlike rolle. Albei helftes knie herhaaldelik, maar het reeds rosyntjies gegooi. Rol die deeg in 'n reghoek en bedek dit met suiker-kaneelmengsel. Vou die skywe met rolle en plaas dit vir 'n halfuur in die vorms.
'N Kaneelrollie met kaneel word 'n halfuur by 190 grade gebak.
Soetrolletjie met kaneel op gis
Die basis vir hierdie rol kan op 'n basis basis 'n normale gisdeeg of gisdeeg wees.
bestanddele:
- Gaste deeg - 700 g;
- wit suiker - 65 g;
- suikerbruin - 80 g;
- kaneel - 2 el. lepels;
- botter - 75 g.
voorbereiding
Voordat jy 'n rol kaneel voorberei, laat die gekneusde deeg vir 'n proefneming. Benader die deeg, verdeel in twee helftes en rol elkeen in 'n reghoek. Smeer die oppervlak van die deegstroke met olie en bedek met 'n dik laag mengsel van albei soorte suiker met kaneel. Vou die reghoek met 'n rol en maak 5-6 kruispunte op die rol (sny nie tot aan die einde nie). Vorm 'n gissrol met kaneel-sekel en bak by 180-40 minute. Die finale produk kan bedek word met 'n eenvoudige glans of links vir niks.