Diegene wat aartappels liefhet, bly nie onverskillig vir aartappelpannekoeke met gehakt vleis wat baie voedsaam en voedsaam is nie, en is ideaal vir 'n gesinsdinee of aandete. In Wit-Rusland word hierdie gereg "tovenaars" genoem en elke gasvrou berei dit op sy eie manier voor. Ons het vir u die mees suksesvolle resepte van pannekoeke met gehakt vleis opgetel, wat nie baie tyd en moeite verg nie.
Resep vir pannekoeke met gemaalde vleis
bestanddele:
- Gehakte vleis (Bees + Vark) - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- aartappels - 6-8 stukke;
- ui - 1 stuk;
- blom - 1-2 eetlepels. lepels;
- groente-olie - vir braai;
- sout en swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Gooi aartappels, rooster dit op 'n fyngraaier, voeg eiers, meel, sout, peper by en meng alles deeglik. Met 'n boog verwyder die vel en fyngekap dit, kombineer dit dan met gehakt vleis, geur met sout en peper.
Groente-olie word verhit in 'n braaipan, versprei die aartappelmassa as 'n pannekoek (sowat 1,5 eetlepels), plaas 'n klein plat koek gehakt vleis bo-op, nog 1 eetlepeltjie bo-op. lepel aartappel deeg. Braai die pannekoeke aan die een kant totdat 'n kors gevorm word, draai dan na die ander kant, bedek die pan met 'n deksel, verlaag die hitte en kook die skottel vir 5-6 minute. Bedien warm pannekoeke met suurroom.
Draniki Met Gehakte Vleis In Oond
Vir diegene wat nie hou van gebraai nie, sal ons jou vertel hoe om pannekoeke met gemaalde vleis in die oond te kook.
bestanddele:
- Gehakte vleis - 200 g;
- Aartappel - 800-900 g;
- eier - 1 stuk;
- harde kaas - 120 g;
- Speserye vir gehakt vleis en sout - na smaak;
- groente-olie om die vorm te smeer.
voorbereiding
Verwyder die skil van die aartappels en roer dit op 'n vlak rooster. Druk oortollige vloeistof uit, voeg sout by die aartappels, eier, speserye en gerasperde kaas. Meng alles goed. Neem die bolletjie-vorm, smeer met groente-olie, plaas eers 'n laag aartappelpasta, dan 'n bietjie gemaalde vleis gemeng met sout en speserye, en dan weer die aartappellaag. Bedek die vorm met foelie en sit die pannekoeke in die oond, verhit tot 200 grade vir 30-40 minute. Daarna verminder die hitte tot 150 grade, verwyder die foelie en kook die skotter nog 15-20 minute voor die voorkoms van bloos. Verwyder die draniki saggies uit die vorm en eet warm met suurroom.
Draniki Met Kip Gehakt
bestanddele:
- hoenderhakkie - 350 g;
- Aartappel - 10 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- ui - 2 stukke;
- meel - 2 el. lepels;
- sout - na smaak;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Skil uie en knoffel af en kap fyn. Met aartappels, verwyder die vel, was dit en roer dit op 'n fyn rasper. Meng met ui, knoffel en hoender, meng alles, sout en voeg by die massa gesifte meel. Meng dit weer goed. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en versprei 'n aartappelvleismassa met 'n lepel, braai die draniki van twee kante tot 'n rooi kleur. Plaas dit dan op 'n bakplaat en stuur dit na die oond, verhit tot 180 grade, vir ongeveer 20-25 minute.
Bedien met sampioen of tamatiesous.
Pannekoeke met gekapte vleis of luie zeppelins
As droniki as 'n gereg van Oekraïens en Wit-Russiese kombuis beskou word, is lui zeppelins 'n nasionale gereg van Litaue, hoewel dit amper soos draniki voorberei word.
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- voorgeneem - 300 g;
- sout en speserye - om te proe;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Gooi aartappels skil en roer dit op 'n fyngraaier, voeg stysel en sout by. Roer die oond met gekapte uie en knoffel, geur met speserye en sout. Groente-olie opwarm in 'n pan, lepel lê die aartappelmassa uit, sit bo-op 'n bietjie vulsel en dan weer die aartappelmassa. Geroosterde luie zeppelins aan weerskante tot gaar.