Nog 'n opsie vir aandete of aandete haastig - Joodse pashtida van courgettes. Moenie bang wees vir onbekende terminologie nie, want pâtis is niks meer as 'n eenvoudige courgette-oondbak wat op of sonder deeg voorberei word nie. Trouens, in pashtidu sit alles wat in die yskas is, ons het courgette gekies.
Groentepotse van courgettes
As basis vir groente pate kan nie net die gewone uie en wortels optree nie, diversifiseer die gereg met mieliepitte, groen ertjies, aubergines of aartappels.
bestanddele:
- courgette - 380 g;
- wit ui - 120 g;
- eiers - 3 stukke;
- meel - 1 item;
- kefir - 1 item;
- wortels - 120 g;
- suurroom - 100 g;
- Kersietamaties - 170 g;
- Bakpoeier vir bak - 1 teelepel.
voorbereiding
Voordat ons pashtidu kook van courgette, sal ons die groente braai. Giet 'n paar eetlepels olie in 'n dikwandige braaipan en bedek die voorbereide groente - gesnyde wortels en wit uie wanneer dit warm word. Vars courgette vryf op 'n groot rasper en laat die sap liggies geurig met sout. Geïsoleerde sap squeeze.
Nou berei ons die deeg voor. Meng die tuisgemaakte jogurt met suurroom, ons smeer die meel apart met die bakpoeier en sout. Ons verbind albei massas, dryf die eiers en meng alles met 'n klits totdat 'n homogene vloeibare deeg gevorm word. Voeg die voorbereide groente by die deeg.
Ons berei die bakgereg deur dit met olie te bedek, en gooi dit die basis vir ons braaikas. Ons sit die skottel in die oond verhit tot 200 grade. Na 25 minute kan jy die gereedheid nagaan. Gereed pashtida is versier met stukkies kersietamaties.
Die resep vir paatjies van courgettes
Paštida van courgettes met uie en kaas is 'n ekonomiese variant van 'n stewige gereg vir meer as 'n matige prys. So 'n pashtida word in 'n kort tyd voorberei, maar word warm en koud bedien.
bestanddele:
- vars squash - 2-3 stuks.
- verwerkte kaas - 250 g;
- vetterige suurroom - 200 g;
- ui wit - 140 g;
- koringmeel -30 g;
- eiers - 2 stuks.
voorbereiding
Squash en uie in ringe gesny. Meng die groente saam met die blokkies gesmeltte kaas en sit dit in 'n voorbereide bakgereg. Verbind die eiers apart met suurroom en 'n klein hoeveelheid meel. Klaar om die geurmiddels met sout en peper te vul, en gooi dit oor die groentebasis. Ons sit pashtidu in 'n voorverhit tot 180 grade oond. Voorbereiding sal nie meer as 'n uur neem nie, of selfs 50 minute, dit hang alles af van die oond self. Voordat dit bedien word, moet die groente-oond vir ongeveer tien minute gelaat word, en dan kan jy dit sny.