Wat 'n Nuwejaar se tafel sonder mandaryne en pynappels. Die eerste wat ons reeds in die voorbereiding van die Metelitsa-koek gevind het , maar met pynappels is dinge ingewikkelder. Probeer pynappel gevul met hoenderfilet en verras gaste met hierdie oorspronklike en pragtige gereg.
Pynappel gebak met hoenderfilet
bestanddele:
- pynappel - 1 stuk;
- hoenderfilet - 1 stuk;
- Mushrooms - 150 g;
- groente-olie - vir braai;
- sout, peper - na smaak;
- harde kaas - 70 g;
- Mayonnaise - 2 el. lepel.
voorbereiding
Pynappels word in die helfte gesny en 'n starre kern van hulle verwyder. Eetbare pulp word met 'n mes of lepel gesny, probeer om nie die beker van die skil te beskadig nie, en sny dan in blokkies. Hoenderfilet word gespoel, met 'n kombuishanddoek gedroog en met films skoongemaak en geleef. Sampioene is gemaklik. Kip hoendervleis in groot blokkies en braai in groente-olie tot by mushrooms gekook, vergeet nie om sout en peper na smaak te maak nie. Meng die gebraaide vleis met die pynappelpulp en spoel die gevolgde mengsel met 'n halwe pynappelskil. Aangesien die hoenderfilet droog kan word, gooi die bokant van die gereg met 'n maas mayonnaise en strooi gerasperde kaas. Ons bak gevulde pynappel totdat die kaas gesmelt word, en dan dien ons dit aan tafel.
Salade met hoender in pynappel
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- rooi peperpeper - 1 stuk;
- wortel van gemmer (gerasper) - 1/2 teelepel.
- Chili peper (grond) - 1 eetlepel. lepel;
- Ui - 1/2 stuks.
- pietersielie - om te proe;
- mayonnaise;
- pynappel - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Bak die chili en uie, laai die laaste braai tot sag en 30-40 sekondes voordat die kok by die pan chili gevoeg word. Hoenderfilet gekook en in blokkies gesny. Pepers word ook in blokkies gebreek.
Meng mayonnaise, gemmerwortel, gekapte pietersielie, chili met geroosterde uie en sout met peper in 'n klein bak. Vul die gevolgde sous met hoender en peper.
Pynappel sny en verwyder die kern, en laat net 'n koppie pynappels skil. Pynappelpulp word ook gesny en gemeng met 'n slaai. Ons sit hoenderslaai met pynappel in 'n koppie skil, strooi oor die oorblyfsels van pietersielie en dien dit aan tafel.
Pynappelpotte met hoender en seekos
Dink hoendervleis nie goed met die smaak van die seelewe nie? Om daardeur wanhopig te wees, beveel ons aan om die kombinasie van hoender en garnale te toets.
bestanddele:
- pynappel - 1 stuk;
- hoenderdye - 1 kg;
- inkvis vleis - 100 g;
- garnale - 100 g;
- uie - 1 stuks;
- chili peper - 1 stuks;
- sout, swartpeper - na smaak;
- harde kaas - 80 g;
- groente-olie.
voorbereiding
Hoenderdye reinig die vel en leef, sny al die vleis. Sny die vleis in blokkies en braai die minute 2 in groente-olie. Nadat die tyd verloop het, sit ons die voorgepelde garnale en inkvis in 'n pan en braai vir nog 2 minute. Braai uie apart met chili.
Met pynappel sny ons die bokant met blare af, ons onttrek die vleis met 'n lepel en probeer om nie die bodem en mure van ons pynappel "vaartuig" te beskadig nie. Ons gooi 'n harde fakkel uit, en die eetbare gedeelte word verpletter en gemeng met hoender en seekos. Voeg die ui en peper by, 2/3 gerasperde kaas.
Vul die hol ananas met hoender- en seekos slaai, bo-op met kaas. Bedek die gevulde pynappel met 'n vroeër afgesnyde bokant met blare, draai dit met foelie sodat dit nie brand nie, en maak dit met tandestokkies. Ons bak die bakkie op 200 grade 35-40 minute, en dan dadelik na die tafel gedraai. So 'n oorspronklike gereg, soos pynappel gevul met hoenderfilet en gebak met kaas, sal beslis by jou gaste pas.