Piesangs is 'n universele produk wat ons in die winter en in die somer eet. En as ons in die somer nog steeds deur ander bessies en vrugte vir die seisoen afgelei kan word, dan is piesangs in die winter eenvoudig onvervangbaar. Die voordele van hierdie produk is vir almal van klein tot groot bekend. Piesangs is ryk aan minerale soos kalium en magnesium . Hulle bevat ook serotonien, 'n hormoon van geluk. Dit is 'n onontbeerlike bron van koolhidrate . En as jy die hele dag goed wil eet en die hele dag energiek moet wees, is pap met 'n piesang in die oggend 'n onontbeerlike ontbyt.
Om die onvergeetlike plesier wat ons van hierdie produk ontvang, uit te brei, moet ons weet hoe om bananas behoorlik te stoor.
Hoe om piesangs behoorlik te stoor?
Ons weet almal dat hulle deur diegene wat nog nie ryp is nie, afgekap word sodat hulle veilig by hul bestemming kan aankom. Groen trosse piesangs word in dozen met plastiekwrap geplaas. By 'n sekere temperatuur en humiditeit kan hulle vir 'n lang tyd in hierdie toestand wees. Na die vervoer moet piesangs tot 'n sekere volwassenheid gebring word. Die kleur, smaak en aroma van hierdie vrug moet aan sekere standaarde voldoen. Om dit te doen, word die piesangs in die rypwordkamer geplaas. Dit is daar dat al die biochemiese prosesse wat nodig is vir die verkryging van 'n kwaliteitsproduk voorkom. Die aksie beginsel van hierdie kamers is dat die verhitting of verkoeling van piesangs tydens hul veroudering plaasvind. Dit word bereik deur lug deur bokse met piesangs te dwing. Hou konstant 'n eenvormige temperatuur wat die mees voorspelbare resultaat aan die einde van die proses van vergassing gee. Dit is so 'n moeilike manier om hierdie produk deur te gaan voordat u op die tafel kom. Natuurlik, nadat piesangs in die winkel gekoop is en huis toe gebring is, is dit wenslik om dieselfde voorwaardes vir hul stoor te skep.
Hoe om piesangs by die huis te stoor?
Jy kan piesangs by die huis op enige koel donker plek stoor. Dit kan 'n yskas wees, of net 'n kas. Dit hang alles af van hoe jy dit gekry het. As jy piesangs koop, soos ander vrugte, moet jy sien dat daar geen vlekke op die skil is nie. Die kleur van die skil moet versadig geel en uniform wees. Dit is in hierdie stadium van rijping dat alle voedingstowwe in die piesang gekonsentreer word. En hulle sal jou bevoordeel.
Piesangs kan ook onbeskikbaar gekoop word. Slegs met hulle adviseer kundiges om versigtig te wees - groen piesangvrugte word swak verteer. En as hulle gouer ryp is, moet hulle in 'n plastieksak in die yskas geplaas word. Prakties, die volgende dag sal hulle rypheid bereik.
Dit is absoluut onaanvaarbaar om piesangs in die vrieskas te berg. Want die vel sal dadelik verdonker, en hulle sal hul aantreklikheid verloor. Om aan te raak, sal die vrugte sag wees. Hulle kan geëet word, maar sal net geskik wees vir cocktails of kapokaartappels.
Dit is die beste om piesangs in 'n papiersak te berg, effens ajar. Daar moet lugtoegang en 'n klein hoeveelheid lig wees. Humiditeit is die vyand van piesangs! Ideaal - in 'n opgeskorte toestand. Om te verseker dat piesangs nie hul aanbieding vir 'n paar dae verloor het en hul voedingswaarde behou het nie, moet hulle by 'n temperatuur van 12-14 ° gehou word.
Ten slotte, die piesang paradoks: ongeag hul getal, word hulle geëet voordat hulle volwasse word. 'N Ryp bederf vinniger as wat hulle eet!