En weet jy hoe om 'n biefstuk vleis goed te kook om die vleis ongelooflik sappig en sag te maak? Glo my, daar is niks ingewikkeld in nie en ons sal graag interessante resepte met jou deel!
Hoe om 'n varkbiefstuk in 'n braaipan te braai?
bestanddele:
- Varkpulp - 300 g;
- groente-olie - 1 teelepel;
- speserye ;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Vars groen;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Mosterd skerp - 2 el. lepels;
- droë rooiwyn - 100 ml.
voorbereiding
So word die varkpulp gewas, gedroog, in stukke gesny en effens met plantaardige olie gesmeer. Vryf die vleis dan met sout, gemaalde peper en laat dit so week. Braai pan op die vuur, maak dit warm en steek die steaks uit. Braai hulle aan die een kant, en draai dan die spatel en bruin. Na 5-7 minute haal ons die vleis af, sit dit op 'n bord, gooi olie in die braaipan en gooi die gekapte ui, gekapte groente en knoffel. Na 5 minute, gooi die wyn, gooi die skerp mosterd, bring die sous tot kookpunt en laat dit klaar wees.
Hoe lekker om 'n varkvleis te braai?
bestanddele:
- Gekoolde vark - 600 g;
- seesout;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons bied jou 'n ander manier om 'n varkvleis in 'n braaipan te braai? Vleis is goed gewas onder lopende water, in dun skywe oor die vesels gesny en op alle kante gespoel met seesout. Die gietyster braaipan word goed op die stoof verhit, met groente-olie gesmeer en versigtig voorbereide vleis versprei. Braai eerste 5 minute aan die een kant, en draai dan die spatel versigtig en bruin dieselfde met die ander. Moenie die gereedheid van steaks steek deur te pierse sodat die vleis nie al die sap verloor nie en nie werk nie.