Op soek na 'n geskikte, eenvoudige resep vir tuisgemaakte roomys? In hierdie materiaal kan u die gewenste opsie vind. Elk van die voorgestelde resepte veronderstel die gevolg van die implementering van 'n ongelooflike lekker en nuttige tuisgemaakte lekkerny, wat sonder vrese selfs aan jong kinders aangebied kan word.
Roomys van droë en volmelk by die huis - resep
bestanddele:
- Volmelk met 'n hoë persentasie vetinhoud - 495 ml;
- melkpoeier - 30 g;
- suiker - 105 g;
- stysel - 10 g;
- Vanillien - 2 knippie.
voorbereiding
Stysel word gemeng in 'n skottel of kastrol met suiker, gedroogde melk en vanielje, en gooi droë bestanddele saam met volmelk en meng deeglik om al die knoppe en kristalle op te los. Nou het ons 'n vaartuig met 'n basis ys op 'n bord op 'n gematigde vuur en verhit die inhoud, deurlopend roer, tot kookpunt en verdikking. Verwyder die vaartuig uit die vuur, laat die massa by kamertoestande afkoel, van tyd tot tyd roer dit met 'n klits of 'n menger en klits.
Ons gooi die verkoelde basis ys in 'n houer en sit dit in die vrieskas vir vries. Dit is baie belangrik om die ys gereeld tydens die verhardingsproses te roer. In die eerste uur moet jy dit so dikwels as moontlik doen, en verwerk elke uur die behandel.
Die smaak van so 'n roomys, tuisgemaak op droë en volmelk, is meer soos 'n Sowjet-era plombier.
Roomys by die huis uit tuisgemaakte melkvoorskrif
bestanddele:
- tuisgemaakte melk - 990 ml;
- eiergele - 5 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 410 g;
- Romerige huis olie - 100 g;
- stysel - 1 teelepel met 'n klein skyfie;
- Vanillien - 1 teelepel sonder 'n skyfie.
voorbereiding
Tuisgemaakte melk word in 'n kastrol gegooi, laat kook, voeg tuisgemaakte botter by en roer tot dit heeltemal in melk opgelos is. Nou word die vars eiergele gekombineer in 'n geskikte vaartuig met gegranuleerde suiker en deeglik gemaal tot verligting en prag, dan word ons ingegryp in die eier soetmassa stysel en bereik die oplossing van alle styselbolletjies. Ons gooi 'n lepel melk met botter en meng weer om die tekstuur van vloeibare suurroom te kry.
Nou gee ons die melk- en oliemengsel weer om te kook en in klein porsies meng ons die geelmassa daarby en behandel die roomys met 'n menger. Ons verhit dit tot 'n verdikking, verwyder dit uit die kookplaat en het 'n groot hoeveelheid koue water vir verkoeling.
Nadat ons 'n mengsel van kamertemperatuur bereik het, oordra ons dit in 'n houer vir ys en vries in die vrye kompartement van die vrieskas. Van tyd tot tyd neem ons die skinkbord uit met die basis van roomys en verwerk dit met 'n menger of klits.
Net so kan jy tuisgemaakte roomys gemaak van gebakte tuisgemaakte melk, wat 'n nuwe lekkerny sal gee.
Roomys van gekondenseerde melk by die huis met maaskaas en oranje
bestanddele:
- gekondenseerde melk - 1 standaard kan;
- vetterige maaskaas - 395 g;
- room in vetinhoud van 33% en meer - 310 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 105 g;
- botter - 45 g;
- water 75 ml;
- medium lemoene - 2 stuks.
- wit nageregwyn - 40 ml;
- Vanillien - 1 knippie.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van roomys, sal ons die sap en lemoenskil gebruik. Ons berei hierdie twee komponente dadelik voor, verwyder die vrugte van die vrugte en druk die sap en gaan voort om die siroop te berei. Kook die water met suiker, voeg lemoensap by en sit, gooi die wyn, meng en hou die houer uit die vuur.
Strooi saam met die gekondenseerde melk met 'n blender, en die room word deur 'n menger na pieke verwerk en die twee basisse aanmekaar verbind. Skuif nou die oondlammende massa in die houer, afwisselend met lae oranje siroop, en stuur die nagereg vir elf of twaalf uur in die vrieskas.