Plakke met kersies - lekker en oorspronklike resepte van knapperige bak

Berei 'n eenvoudige blik op met 'n kersieblokkie wat elke nuweling kook. Die deeg kan by enige winkel gekoop word, en bessies is reeds wyd beskikbaar, ook in gevriesde vorm verkoop. Deur die verbeelding te verbind, kan jy binne 'n halfuur 'n buitengewone reeks van 'n paar bestanddele skep.

Puffdeeg met puff kersie

Berei puffers met 'n kersie uit die finale puffdeeg uit, is glad nie moeilik nie. Na aanleiding van eenvoudige reëls, sal elke onverskillige kok 'n ideale bondel hê, wat jy vir ontbyt kan bak.

1. Die eerste ding wat 'n fladige deeg met 'n kersie ontdooi word. Berry moet van die oortollige sap gefiltreer word en, indien nodig, met stysel besprinkel.
2. As die bessies vars is, moet hulle afgespoel word, geskei van die bene en met stysel besprinkel word voordat dit giet, sodat die gebak nie nat word nie.
3. Die deeg vir skywe is geskik vir enigiemand, gis of bezdozhzhevoe, hang net af van watter soort baksel jy moet kry - welige of dun krokant.
4. Alle kersieblare word dikwels volgens dieselfde resep voorberei, verskil slegs in die vorm van vervaardiging en klein toevoegings in die vulsel.

Bladerdeeg met kersies

Lush en geurige pasteie met kersie van die puffdeeg is op 'n nie-vet basis voorberei. Bêre die ontdooiing vooraf, droog, voordat die produkte giet, strooi dit met stysel. As jy wil, kan jy suiker en gebreekte neute by die vulsel voeg. Die vorm word dikwels reghoekig of vierkantig gemaak met snitte op die oppervlak.

bestanddele:

• Giste deeg - 500 g;
• kersie - 400 g;
• suiker - 150 g;
• eiergeel;
• poeier vir versiering.

voorbereiding

1. Rol die deeg uit, sny in reghoeke.
2. Aan die een kant van die stratum maak 3-4 insnydings, lê 'n lepel kersies in die tweede helfte.
3. Sprinkel die bessie met suiker en bedek met 'n ingeknipte helfte van die deeg, trek die rande vas, gebruik 'n vergeling op die oppervlak.
4. Bak die puffertjies met kersies vir 25 minute by 190 grade, voordat dit bedien word, vryf die poeier.

Broodjies met 'n puffdeeg

Hierdie gelaagde bolletjies met kersies word 'n bietjie meer ingewikkeld as pasteie voorberei, maar as gevolg daarvan verlaat hulle pragtig mooi en lekker. Aangesien die deeg onversoet is, en soms is die bessie suur, word suiker by die vulsel gevoeg. Vorming van produkte vereis enige vaardigheid, maar om die besonderhede uit te vind, sal jy net in die toekoms tuisgemaakte koeke kook.

Bestanddele :

• giste deeg - 1 kg;
• kersie - 600 g;
• suiker - 1 item;
• eiergeel;
• gepoeierde suiker.

voorbereiding

1. Met kersies verwyder die sterte en bene, spoel, droog.
2. Rol die deeg, sny in blokkies.
3. Laat 1,5 cm van die rand af, maak hoekige parallelle insnydings.
4. Vou die hoeke bo-op mekaar en laat 'n depressie in die middel.
5. Sit die bessies uit in die middel van die bordjie en strooi die suiker oor.
6. Smeer die oppervlak met 'n eiergeel en bak vir 25 minute by 190 grade.

Enveloppe met 'n puff-kersdeeg

Lekkere en knapperige puffy koeverte met kersies word so eenvoudig as moontlik voorberei. Die resultaat is altyd ideaal, en die vorming duur nie veel nie. Die deeg word in blokkies gesny en verseël die parallelle hoeke. Moenie bekommerd wees nie, as dit in die proses is om die puff oop te maak, sal dit 'n spesiale soort kos gee.

bestanddele:

• deeg - 1 kg;
• kersie - 600 g;
• okkerneute, gebreekte - ½ st;
• suiker - 1 item;
• eiergeel;
• poeier vir versiering.

voorbereiding

1. Deeg dooi, rol, sny in blokkies.
2. Kersie spoel, droog, strooi stysel - kersvulling vir puffers is gereed!
3. Verdeel die bessie in die middel van elke biljet, strooi 'n teelepel neute en suiker.
4. Vou die teenoorgestelde hoeke, vorm 'n koevert, smeer die eiergeel.
5. Bak 25 minute by 190. Voltooide puffers - koeverte met kersies versier met poeier.

Croissants gemaak van bladerdeeg met kersie

'N Ware Franse deeg kan sonder jou gedoe met jou eie hand gaargemaak word, met 'n pampgaste-deeg met 'n kersie. Heerlike en knapperige produkte word baie eenvoudig en vinnig gebak, sodat hulle vir ontbyt gebak kan word. Hulle sal die perfekte maatskappy maak van 'n koppie geurige koffie.

bestanddele:

• Giste deeg - 500 g;
• kersie - 200 g;
• suiker - ½ item;
• poeiermelk suiker - 1/3 van 'n eeu;
• eiergeel.

voorbereiding

1. Deeg ontdooi, rol en sny in langwerpige, lang driehoeke.
2. Kersies word ontslae van saad, droog, strooi stysel en poeiermelk.
3. Sit op 'n wye rand van die driehoek 'n lepel vol vulling en rol die rolle.
4. Smeer elke croissant met eiergeel en bak vir 25 minute by 190 grade.

Puffins met maaskaas en kersies

Lekkere en sagte puffers met gevriesde kersies kan aangevul word met oondmassa. Neem vir die vulling van kinders se soetwurms, in daardie geval sal jy nie suiker nodig hê nie. Versier produkte in die vorm van pasteie, die rande is styf vasgemaak, want jy kan 'n vurk gebruik, die tande met die rand van die werkstuk druk.

bestanddele:

• deeg - 1 kg;
• kersie - 400 g;
• kuikens - 5 stuks.
• eiergeel;
• stysel - 1/3 st.

voorbereiding

1. Kersie ontdooi, sap, droog, strooi stysel.
2. Rol die deeg, sny in blokkies.
3. Van een kant van die biljet lê 'n lepel maaskaas en 'n paar bessies.
4. Bedek met die tweede helfte van die deeg, stamp die rande vas met 'n vurk.
5. Smeer die eiergeel, bak die oppervlak en bak 25 minute met maaskaas en kersies by 200 grade.

Bagels met puff-kersdeeg

Sulke deeg uit puffdeeg met kersie vereis nie spesiale kennis in die kombuis nie. Om klein bagels op 'n tand te maak, kan almal. Produkte is meer soos klein koekies, hulle word voorberei van 'n slaglose deeg, maar hulle is baie lekker en crunchy. Van 'n half kilogram kry jy 'n berg klein lekkers.

bestanddele:

• deeg - 500 g;
• kersie - 200 g;
• suiker - 1/3 van 'n eeu;
• eiergeel.

voorbereiding

1. Verwyder die kersies van die bene, droog hulle.
2. Deeg rol in 'n dun laag, strooi suiker en sny in lang driehoeke.
3. Op die wye kant van die werkstuk lê 2 kersies, misrol.
4. Smeer die oppervlak met 'n eiergeel, strooi suiker en bak vir 15-20 minute by 190 grade.

Mandjie met kersie van puffdeeg

Berei hierdie puffers voor met kersies sonder stysel, want die produk word in die vorm van 'n mandjie gemaak en die vulsel het geen kans om te ontsnap nie. So 'n skouspelagtige lekkerny pas perfek in die plegtige spyskaart, wat die komplekse roomkoeke vervang. Jy benodig vorms vir cupcakes, hulle kan silikoon of metaal wees.

bestanddele:

• Giste deeg - 500 g;
• kersie - 300 g;
• kersie konfyt - 100-200 g.

voorbereiding

1. Rol die deeg, sny die sirkels uit en versprei hulle na die vorms, versier die mandjies.
2. Skep 'n lepel konfyt en 4 bessies.
3. Van die oorblyfsels van die deeg sny dun stroke en maak 'n rooster op elke mandjie.
4. Puff skywe vir 25-30 minute by 190 grade.

Puffers met appel en kersie

Puffers met 'n kersie van 'n gebufferde deeg sonder gis word in hierdie geval uitgemaak met die byvoeging van appelskywe. Hierdie resep is geskik om kaneel en gekneusde neute aan te vul, wat die lekkerny van nuwigheid en fyn smaak sal gee. Die vorm van die produkte kan enige wees. Die belangrikste ding is om die rande styf te trek sodat die sap uit die puff nie ontsnap nie.

bestanddele:

• deeg sonder gis - 70 g;
• Appel - 2 stukke;
• kersie - 200 g;
• kaneel;
• suiker - 2 el. l.;
• botter - 50 g;
• eiergeel.

voorbereiding

1. Sny die appels in blokkies en braai in olie tot deursigtig, voeg suiker en kaneel by, prut vir 5 minute.
2. Laat die kersie in die appelbraai val, meng, verkoel.
3. Rol die deeg, sny in reghoeke, vul die vulling vas en stryk die rande styf, poeier die oppervlak met 'n eier en nibble op verskeie plekke.
4. Bak vir 20 minute teen 195 grade.

Puffers met kersies en sjokolade

Veral heerlik is die puffers met kersie van pofgaste deeg, aangevul met sjokolade. In hierdie geval kan jy die wit sjokolade teël gebruik, sit dit binne-in die puff en water die glans bo-op. Slegte lekker en ongewone lekkernye sal in halfuur gereed wees. Die vorm van die items kan driehoekig gemaak word, en die waarde wat jy self aanpas.

bestanddele:

• Giste deeg - 500 g;
• kersie - 300 g;
• wit sjokolade - 150 g.

voorbereiding

1. Kersie was, droog, ontslae van pitte.
2. Rol die deeg, sny in blokkies.
3. In een hoek, versprei die kersie, voeg 'n paar blokkies sjokolade by.
4. Bedek die teenoorgestelde hoek, vorm 'n driehoek, stryk die rande styf.
5. Knie die oppervlak op verskeie plekke en bak vir 25 minute by 190 grade.
6. Die oorblywende sjokolade smelt en gooi oor die glans gereed puffers.