Biscuitkoeke is die basis van 'n verskeidenheid wonderlike nageregte. Maar nie die belangrikste nie. Die smaak van die voltooide koek word direk bepaal deur die gebruikte room en verskillende vullers.
Ons bied resepte vir die voorbereiding van 'n room vir koekieskoeke en as gevolg hiervan, variante van heeltemal verskillende smaak van nageregte.
Heerlike room vir klaargemaakte koekies
bestanddele:
- room vir die slag met 'n hoë persentasie vet - 650 g;
- marshmallow ;
- lemoene;
- enige konfyt of konfyt.
voorbereiding
Om hierdie room voor te berei, benodig ons room wat goed gespring het en tot 'n welige skuim verander. Ons sal hulle laat sweep sonder die toevoeging van gegranuleerde suiker.
Marshmallow gesny in bekers, elke keer die knie van die mes met koue water. Sinaasappels word geskil en ook gesny deur ringe.
Ons bedek eers elke koek met konfyt of konfyt, lê 'n laag moerasblou sirkels uit, bedek met room, dan weer 'n laag oranje bekers en room. Ons bedek met die tweede kors en op dieselfde manier herhaal ons al die aksies 'n tweede keer. Dan bedek met die derde koek en versier die bokant van die koek na jou smaak.
Custard resep vir die bevrugting van koekies
bestanddele:
- melk - 520 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 210 g;
- koringmeel - 65 g;
- hoender eiers - 4 stukke;
- Vanieljiesuiker - 15 g.
voorbereiding
Klits eiers met suiker tot sagte. Dan gooi ons die koringmeel en meng dit met 'n klits totdat die meelbolle heeltemal opgelos is. Giet dan die melk, gooi die vanielje suiker in, meng dit en bepaal die skottelgoed met die massa op die vuur. Verhit die inhoud, roer voortdurend tot dik, maar laat die room nie kook nie.
Wanneer die room gereed is, word dit heeltemal afgekoel en toegedien vir die beoogde doel, met smeer met sponskoeke om die koek te kry.
Hoe om room vir koekieskoekies uit botter en gekookte gekondenseerde melk voor te berei?
bestanddele:
- Botter - 190 g;
- gekookte kondensmelk - 380 g;
- Vanieljiesuiker - 15 g;
- Kognac of Madera - 90 ml.
voorbereiding
Verpak die botter vooraf uit die yskas en laat dit sag maak by kamertemperatuur. Meng dit dan met vanillesuiker, gekookte gekondenseerde melk, voeg cognac of madera by en klits alles goed met 'n menger of blender. Die room vir koekieskake is gereed. Dit kan aangevul word deur 'n koek met stukke vars vrugte, gedroogde vrugte of neute te versamel.
Suurroom vir koekieskoeke met gekondenseerde melk
bestanddele:
- suurroom met 'n vetinhoud van meer as 25% - 520 g;
- Verdampte melk 420 g;
- botter - 120 g.
voorbereiding
Meng die gekondenseerde melk met botter in 'n geskikte houer, bepaal vir medium hitte, warm, roer, kook en kook sowat sewe minute. Laat die massa heeltemal afkoel, voeg die slagroom by die prag en meng tot 'n homogene room verkry word. As jy wil, kan jy vanielje of vanielje suiker byvoeg, en voeg ook stukkies vrugte of bessies by die koek by wanneer die koek gevorm word.
Resep van room vir koekies met mascarpone
bestanddele:
- mascarpone - 320 g;
- Gegranuleerde Suiker - 290 g;
- room met 'n hoë persentasie vetinhoud - 320 ml.
voorbereiding
Om 'n lugroomroom vir hierdie resep voor te berei, sweer die room en voeg vooraf suiker by hulle. Die massa moet lui en sag wees. Verder stel ons daarin klein porsies mascarpone in en weer klits met behulp van 'n menger tot 'n homogene konsekwentheid. Hierdie room is perfek gekombineer met vars bessies of stukke vrugte.