Vir die doel van die dekor, is dit maklikste om konfektuurmastiek te gebruik, wat maklik in gespesialiseerde winkels gevind kan word. Alhoewel die pryse daarvoor nie aan almal kan voldoen nie, daarom is die tuisresepte van mastiek op verskillende maniere, baie meer bekostigbaar en ook maklik om voor te berei. .
Mastiek van marshmallows vir 'n tuis by die huis - resep
Miskien is die algemeenste resep vir mastiek die een wat op die basis van marshmallow marshmallow bereid is. Bykomend tot die marshmallows self, die samestelling sluit poeierkoolpoeier in. Die laaste feit is baie belangrik as jy 'n taamlik digte mastiek wil voorberei, wat vir alles anders nie sal breek nie.
bestanddele:
- Marshmallow - 455 g;
- water 75 ml;
- poeiermelk suiker - 920 g;
- die gesmelte botter - 115 ml.
voorbereiding
Aangesien die marshmallow redelik vinnig verhit word, begin met die voorbereiding van die meeste poeiermelk. Die hele voorbereiding bestaan daarin om dit deur 'n fyn sif te sif. Plaas dan al die marshmallows in 'n voldoende diep gereg, geskik vir mikrogolf, gooi al die water en laat vir een en 'n half minute smelt. Voeg die suiker en gesmelte botter by die gevolglike massa. As jy 'n voedselverwerker het met 'n spesiale haakbeheersing, gebruik dit dan, anders moet jy die mastiek handmatig werk totdat dit glad en ductiel word. Daarna word die produk onmiddellik gebruik, of in verseëlde houers gestoor, in 'n film in die koue toegedraai.
As dit nodig is, kan gedeeltes masties maklik gekleur word met voedselkleursel op 'n gel basis.
Suiker gelatienmastiek met eie hande - resep
Daar is ook 'n alternatiewe resep vir gelatienmastiek, ideaal geskik vir die vorming van 'n verskeidenheid vorms en dekorelemente. Om die hele koek te bedek, sal hierdie mastiek dit nie doen nie, aangesien dit te gou verhard word, verloor sy plastisiteit.
bestanddele:
- gepoeierde suiker - 520 g;
- water - 55 ml;
- gelatien - 10 g.
voorbereiding
Voordat die gelatiengranules opgelos word, gooi warm water en laat dit swel. Na die swelling word die gelatienoplossing verhit totdat dit heeltemal deursigtig is. Wanneer dit gereed is, gooi omtrent die helfte van die gesifte suiker, en knie hierdie eenvoudige massa, skuif dit na die tafel en bly knie deur porsies suiker te voeg tot die mastiek ophou om taai te wees.
Melk mastiek by die huis - resep
Die basis van melkmastiek is nie net poeieragtige suiker nie, maar ook 'n droëbaba-formule. Hierdie mastiek kry 'n ligte melksmaak as gevolg van die mengsel self en kondensmelk, wat ons ook bykomend byvoeg.
bestanddele:
- Melkmengsel - 340 g;
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- poeiermelk - 355 g.
voorbereiding
Giet die melkmengsel en suikerpoeier deur 'n fyn sif en meng dit dan met 'n pot kondensmelk. Meng die bestanddele bymekaar vir ten minste 5 minute. In hierdie tyd sal die mastiek die nodige elastisiteit, eenvormigheid verkry en van klewerigheid ontslae raak. Dan kan dit onmiddellik of links uitgerol word
Sjokolade mastiek - resep
bestanddele:
- sjokolade - 95 g;
- Poeiersuiker - 165 g;
- Marshmallow - 95 g.
voorbereiding
Smelt die sjokolade in die mikrogolfoond en voeg die marshmallow by. Roer alles weer na die mikrogolf vir nog 'n halwe minuut en meng dan met die suiker.