Room vir 'n koek gekondenseerde melk word waardeer deur professionele persone en beginners, want dit is eenvoudig voorbereid en bly altyd perfek. Dit is die verdienste van 'n gekonsentreerde produk, waarvan die uitstekende verenigbaarheid met ander suiwelkomponente 'n geweldige smaak bied, 'n verskeidenheid konsistrasies, wat dit moontlik maak om koekies, sand en waferkoeke in te blaas.
Hoe om 'n room vir koek uit kondensmelk te maak?
Room vir gekondenseerde melkkoek het dekades resepte. Almal is verenig deur die gemak en eenvoud van kook. As 'n reël word die gekondenseerde melk geslaan met 'n menger met botter, suurroom, room, maaskaas. Voeg indien nodig suikerpoeier, neute, suurlemoensap, vrugte by. Plaas die room in die yskas of doop dit dadelik met koekies.
- Krem wat gebaseer is op gekondenseerde melk vir 'n koek sal baie lekkerder wees as jy 'n verskeidenheid toevoegings gebruik. Om die smaak van okkerneute te bereik, kan jy 'n eetlepel konjak gebruik. 'N Paar druppels suurlemoensap sal verwyder word in die room van oormatige soetheid.
- Room vir 'n koek gekondenseerde melk, met die byvoeging van botter of suurroom, smelt vinnig, sodat geweekte koeke in die yskas gehou moet word.
- Aanhangers van eksperimente kan 'n bietjie melkpoeier en klapperskyfies by die room voeg. Met hierdie bestanddele sal die massa die smaak van die bekende Bounty-bar verkry.
- Afsonderlike resepte veronderstel verkoeling van die afgekoelde komponente. Om dit te doen, moet jy ook die skottel afkoel, waarin die voorbereiding van die room sal plaasvind. In die uitdruklike weergawe kan jy dit in 'n groter houer gevul met ys plaas.
Room met gekookte kondensmelk vir 'n koek
Sommige resepte koeke benodig aanvanklik 'n stabiele en versadigde bevrugting, so baie huisvroue verkies 'n room vir 'n koek met gekondenseerde melk en gebruik dit in 'n gekookte vorm. Om 'n meer smeebare konsekwentheid te verkry, word die gekondenseerde melk geslaan met 'n menger met sagte olie, wat die karamelsmaak met 'n druppel brandewyn beklemtoon.
bestanddele:
- gekookte kondensmelk - 380 g;
- botter - 200 g;
- kognac - 10 ml.
voorbereiding
- Sit sagte botter en kondensmelk in 'n houer.
- Eerstens meng die bestanddele liggies met 'n lepel, dan - klits met 'n menger.
- Voeg cognac by die room vir koek uit gekookte, gekondenseerde melk en klits weer.
Room suurroom en gekondenseerde melk vir 'n koek
Room met gekondenseerde melk en suurroom is 'n universele opsie. 'N sagte massa het 'n goeie penetrasie, so dit maak enige soort koeke lekker en sappiger. Die room kan in 'n dik laag toegedien word, sonder om te bekommer dat dit versprei sal word, aangesien die gekondenseerde melk die massa stabiliseer. In hierdie geval word die komponente gesny met verkoelde en slegs klits.
bestanddele:
- suurroom 40% - 550 ml;
- Gekondenseerde melk - 150 g.
voorbereiding
- Meng die goedgekoelde suurroom en gekondenseerde melk in 'n koue bak.
- Klits die massa met 'n klits tot sagte.
- Room vir 'n koek gekondenseerde melk sonder olie word vir 5 minute gaar.
Olierige room met gekondenseerde melk vir 'n koek
Room vir botterkoek van gekondenseerde melk - 'n Klassieke konfikery, wat bestaan uit twee komponente, word vinnig voorberei, goed met die bevrugting van die koeke, en danksy hoë stabiliteit - en met hul belyning onder die mastiek. Met hierdie room is dit maklik om te werk en kan dit nie bederf word nie, en die blink en syagtige tekstuur pas by enige bakkie.
bestanddele:
- botter 82% - 250 g;
- Verdampte melk - 380 g;
- Vanieljiesuiker - 10 g.
voorbereiding
- Voeg suiker by die sagte botter en klits die mengsel vir 2 minute met 'n menger.
- Sodra die olie fluffig word, gooi 'n dun stroom gekondenseerde melk.
- Gaan voort vir 5 minute klop.
- Gereedmaakte roomolie vir 'n koek met gekondenseerde melk kan onmiddellik na die werk geneem word.
Romige room met gekondenseerde melk vir 'n koek
'N room vir 'n koek room en gekondenseerde melk benodig 'n basiese kennis van die vakmanskap. Dikwels slaan die huisvroue die olie. Vermy die voorvalle sal verkoelde room help met 'n vetinhoud van 35%, 'n klein spoed en 'n spuitpunt. Daarbenewens is die belangrikste ding om betyds te stop: wanneer die vore op die massa verskyn, moet die proses gestop word.
bestanddele:
- room 35% - 500 g;
- Gekondenseerde melk 250 g.
voorbereiding
- Klits die verkoelde room by 'n lae spoed deur 'n dun stroom gekondenseerde melk by te voeg.
- Geleidelik die spoed verhoog.
- Die klopproses moet 10 minute duur.
- Sodra die room vir 'n koek van gekondenseerde melk stabiele vore verkry, moet die proses gestop word.
Roomkaas met gekondenseerde melk vir koek - resep
Room vir 'n koek met mascarpone en gekondenseerde melk het die Italiaanse sjarme en slawiese praktiese werking gekombineer. As gevolg van die hoë vetinhoud en syagtige tekstuur mascarpone, blyk dit dik en delikaat, en die konsekwentheid en smaak van gekondenseerde melk is voldoende om viskositeit en 'n aangename smaak te verkry. Dit is 'n alternatief vir kurskruie, voorberei van rou eiers.
bestanddele:
- mascarpone - 500 g;
- Verdampte melk - 200 g.
voorbereiding
- Klop mascarpone liggies.
- Voeg die gekondenseerde melk by en begin met 'n lae spoedmenger, klits, hoe geleidelik die spoed verhoog.
- Voltooi piering met maksimum spoed sodra die massa flou word.
Kaaskas-room met gekondenseerde melk vir 'n koek
Room van maaskaas en gekondenseerde melk vir koek is geskik vir diegene wat op soek is na goedkoop en bruikbare bevrugting. In hierdie geval is die melksuurproduk 'n onontbeerlike komponent. In kombinasie met gekondenseerde melk, suurroom en botter kry selfs die dunste maaskaas 'n ligte tekstuur, wat perfek is vir die toebroodjie van koekies en sandkoekies.
bestanddele:
- maaskaas - 450 g;
- botter - 250 g;
- Gekondenseerde melk - 250 g;
- suurroom - 250 g.
voorbereiding
- Meng die maaskaas en suurroom in die bak van die voedselverwerker. Gooi hulle goed.
- Voeg die gekondenseerde melk by en rol weer.
- Afsonderlik, klits die botter met 'n witmenger.
- Voeg in porsies die oondmengsel by die botter, sonder om met 'n menger te werk totdat die room fluffig en homogeen is.
Room vir koek van manga en gekondenseerde melk
Room met gekondenseerde melk vir 'n koek is in samestelling gewissel. Onder die standaard stel is die variant met die byvoeging van manga, wat 'n uitstekende basis vir dik en voedsame room is, uit. Die proses van kook manga vir room is soortgelyk aan kookpap, maar in teenstelling met laasgenoemde word dit met botter en gekookte gekondenseerde melk geslaan, wat die massa-gladheid en eenvormigheid gee.
bestanddele:
- gekookte kondensmelk - 380 g;
- olie - 250 g;
- semolina - 150 g;
- suurlemoensap - 40 ml;
- melk - 500 ml.
voorbereiding
- Vul die semolina met koue melk en versigtig die knoppe met 'n klits.
- Sit die mengsel op die stoof en roer, kook vir 5 minute.
- Koel, klits met gekondenseerde melk en botter.
- Geur met suurlemoensap en klits weer.
Vla vir koek met gekondenseerde melk - resep
Vla vir koek met gekondenseerde melk is ongelooflik gewild. Melkbloem basis, gekook tot 'n digtheid, geklop met botter en gekondenseerde melk, het 'n delikate, gladde konsekwentheid en 'n aangename romerige smaak. Laasgenoemde kan gereguleer word deur 'n gereelde of gekookte kondensmelk by te voeg, wat beide Medovik en Napoleon sal help.
bestanddele:
- Gekondenseerde melk - 380 g;
- melk - 450 ml;
- Botter - 190 g;
- meel - 80 g;
- suiker - 40 g.
voorbereiding
- Klits die melk met meel en suiker tot glad.
- Sit die stoof op en kook 5-7 minute tot dik.
- Koel tot kamertemperatuur, voeg sagte botter, kondensmelk en klits goed by.
Room vir gekondenseerde melk en piesangkoek
Piesang room vir 'n koek met gekondenseerde melk sal onpretensieuse tuisgemaakte bak tot helderheid en kleur voeg. Daarin word 'n ligte piesangsmaak aangevul deur die smaak van die vrug, wat die soetheid van gekondenseerde melk uitdoof en die room balanseer. Trouens, die room het 'n vloeibare tekstuur, wat ideaal is om koeke in te blaas, maar nie vir bakkers nie.
bestanddele:
- piesang - 2 stukke;
- Gekondenseerde melk - 200 g;
- botter - 250 g.
voorbereiding
- Sny piesangs, voeg gekondenseerde melk by hulle en klop goed.
- Skeur die botter apart.
- Voeg die verdikte room by die botter en klits weer.
- Stel vir 30 minute in die yskas.
Roomkoek met ricotta en gekondenseerde melk
As jy 'n resep vir 'n koek van kondensmelk wil maak, is dit beter om ricotta te gebruik. Hierdie kaas kaas het 'n delikate romige tekstuur, 'n aangename soet smaak en het dieet eienskappe, waardeur die room lig, sag en nie vettig is nie. Dit is een van die opsies waarin die kook 'n paar minute duur.
bestanddele:
- Ricotta-kaas - 300 g;
- vanielje - 'n knippie;
- Gekondenseerde melk - 380 g.
voorbereiding
- Braai die ricotta met 'n knippie vanielje.
- Werk met 'n klitsvis, maak 'n dun stroom gekondenseerde melk in die massa.
- Klop vir 2 minute tot pluizig.
Room vir sjokoladekoek met gekondenseerde melk
Sjokolade gebak is aan die hoof in die suikergoed wêreld. Sulke produkte word gewoonlik toegemaak met sjokoladekruie, waarvan die koste soms verder gaan as die beplande begroting. Die uitset sal 'n heerlike room wees vir gekondenseerde melkkoek met kakao. 'N Knippie geurige poeier sal 'n room van aangename kleur, 'n subtiele geur voeg en help om onnodige afval te vermy.
bestanddele:
- botter - 250 g;
- Verdampte melk - 250 g;
- kakao poeier - 80 g;
- Cognac - 20 ml.
voorbereiding
- Klits sagte olie met 'n menger vir 5 minute totdat dit 'n welige en ligte tekstuur kry.
- Gaan voort om te klop, gooi 'n dun stroom gekondenseerde melk.
- Voeg kakao, konjak en klits vir nog 5 minute.