Wie van ons onthou nie hoe hy in die kinderjare 'n swaar gietysterwafelstryk op 'n gasstoof verhit het nie, het dit deeg gegooi en die wafels gebraai - sag, knapperig, wat opgerol kan word, in kondensmelk gegooi en tee drink gedrink het. Vandag word nie net wafelstrykers ligter geword nie, maar tuiswafels is min wat bak, hoewel hul resep in byna elke huis gestoor word. Kom ons onthou die vergete resep vir wafels en spandeer een aand aan hulle bak.
Klassieke wafels - resep
In baie lande word wafels aanbid, hulle word vir nagereg bedien, aangevul met roomys, konfyt, konfyt en vrugte. Dun en knapperig, sag en welige - daar is amper niemand anders as wafels nie. Kom ons probeer om klassieke wafels by die huis te kook.
bestanddele:
- botter - 250 g;
- meel - 230 g;
- eiers - 4 stukke;
- sout - 1 knippie;
- suiker - 200 g;
- koeksoda - 1/4 teelepel.
voorbereiding
Sagte wafels in die wafelstryk, die resep waarvan ons u gee, word redelik vinnig voorberei. Die belangrikste ding is om die deeg van die regte konsekwentheid te kry, sodat jy kan meel net 'n bietjie minder, en meer byvoeg.
Gooi die verkoelde eiers goed met suiker in die skuim, voeg dan botter (gesmelt) by en klop met 'n menger. Bloem sif, voeg sout en koeldrank by, meng met eiers, botter en knie die deeg. Die konsekwentheid van die deeg moet soos dik suurroom lyk. Wafelstryk word verhit, gooi deeg en bak soet wafels, waarvan die resep sowat 4 minute duur.
Sagte wafels in 'n wafelstryk - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 200 g;
- meel - 1,5 glase;
- eiers - 5 stuks.
- suiker - 250-300 g.
Vir die vulsel:
- botter (versag) - 200 g;
- gekookte kondensmelk - 1 pot.
voorbereiding
Die deeg vir wafers, die resep waarvoor ons jou gee, moet nie te vloeibaar wees nie, maar nie te dik nie. Giet dit in 'n dun laag, as jy meer krokante wafers wil hê.
Voeg in die gesmelte botter eiers by en klits deeglik. Voeg dan suiker, meel by en meng dit deeglik - die deeg moet soos dik suurroom lyk. Verhit die wafelstryk, smeer met botter, gooi die deeg en bak sagte wafers (hierdie resep duur ongeveer 3-4 minute). In 'n warm vorm draai ons die buis en verlaat die plek vir die vulsel. Vir die vulsel meng die gekookte, gekondenseerde melk met sagte botter en vul die afgekoelte tubules.
Die resep om wafers met gekondenseerde melk te bak
Om 'n resep vir wafels by die huis in te vul, kan jy kondensmelk, dik konfyt, voeg neute of gekersde vrugte. Die enigste negatiewe - as die wafels 'n bietjie lieg, sal hulle ophou om bros te wees, maar hulle sal nie lekker word nie.
bestanddele:
Vir die toets:
- botter (versag) - 250-300 g;
- suiker (sand) - 1 glas;
- eiers - 5 stuks.
- meel - 1,5 koppies.
Vir die vulsel:
- botter - 150-200 g;
- gekookte kondensmelk - 1 pot;
- okkerneute - 1 handvol.
voorbereiding
Klits eiers witter, voeg 'n glas suiker, sagte botter, gesifmeerde meel by en knie die deeg, die konsekwentheid van dik suurroom. Verhit die wafelstryk, smeer dit met botter en gooi die deeg met 'n lepel. Bak wafers vir 3-4 minute, rol dan in 'n buis en sit dit op 'n bord om af te koel. Vir die vulling meng die gekondenseerde melk met gekneusde neute, voeg botter by en gooi die afgekoelte waferbuisies. Het 'n lekker tee!
Moenie 'n paar "wafer" resepte opsy sit nie: wafeltubules met gekondenseerde melk en waferkoek .