Tuisvoorbereidings van baie huisvroue is nie beperk tot piekels, kompote en konfyt nie. Byvoorbeeld, jy kan salo in 'n pot kies, en die lekkerste resepte wat ons jou nou vertel. So 'n voorgereg is gediversifiseer deur enige, selfs beskeie tafel.
Hoe lekker spek in 'n pot?
bestanddele:
- sout - 300 g;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- laurier droë blaar - 2 stukke;
- geurige rou - 1 kg.
voorbereiding
Berei eers 'n drie-liter-potjie voor. Myn dit, steriliseer dit en droog dit met 'n handdoek. Salo word verwerk, gespoel en in klein stukkies van dieselfde grootte gesny. Sout word gemeng met gemaalde peper en ons voeg 'n fyn verkrummelde droë laurierblare by. Vryf nou die stukkies vet met 'n geurige mengsel en gooi die res op die onderkant van die voorbereide blik. Vou die lae vleisproduk styf aan mekaar se lae, wakker elke vlak met fyn sout. Wanneer die vet die hele pot vul, gooi 'n klein laag sout bo-op en sluit die houer styf met 'n deksel. As jy die produk langer wil hou, is dit die beste om die werkstuk te rol. Dis lekker vet in die bank, 'n paar dae gereed vir gebruik.
Die resep vir 'n lekker salo in 'n sout in 'n pot
Salo wat so gesoute is, kan vir 'n lang tyd gestoor word, dit styf in 'n papiersak wikkel en in die vrieskas plaas. Terselfdertyd word dit maklik met 'n skerp mes gesny en die kombuis gevul met 'n heerlike en unieke aroma! Check dit self!
bestanddele:
- knoffel - 3 koppe;
- Peper Ertjies - 15 stuks.
- water - 1 l;
- Nie-gejodeerde sout - 5 el. lepels;
- vet - 1 kg.
voorbereiding
Drie-liter potjie moet vooraf deurgaan, steriliseer en die deksel voorberei. Kook die water vir die pekelwater in 'n klein kastrol en afkoel dit dan tot 'n warm toestand. Knoffel word skoongemaak, in klein stukkies gesny en die swart peperbolletjies in 'n blender of koffiemolen gesny. Meng nou die speserye met die gekilfde koue water en gooi die onversadigde sout. Salo spoel, doop 'n handdoek en sny in klein langwerpige plate. Sit die stukke in lae, styfer aan mekaar, totdat jy die hele pot vol is. Gooi dan versigtig 'n koue pekel, bedek die houer met 'n deksel en sit dit 3 dae lank in die yskas. Aan die einde van die tyd is 'n lekker salo in 'n sout in 'n pot gereed vir gebruik! As jy baie gesoute vet kook, haal dit net uit die pot, steek elke stuk met 'n servet en vou dit in 'n sak, gooi dit weg vir stoor in die vrieskas.
Die lekkerste resep vir gekookte vet in 'n pot
bestanddele:
- Geurrood met 'n laag vleis - 1 kg;
- knoffel - om te proe;
- sout see groot;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- laurier droë blaar - 2 stukke;
- Komyn - op wil.
voorbereiding
Salo met tussenlagen word gewas, ons impregneren met 'n handdoek en in dik lae gesny. Knoffel word skoongemaak, gesnyde skywe en gebraaide geur, maak klein messe met 'n mes. Van seesout, grond swart