Sbiten is 'n ou drankie gemaak van water, speserye, heuning en verskeie nuttige kruie. Hierdie sous versterk immuniteit perfek, help die liggaam om teen verkoue te veg. Hierna wag jy op resepte vir die kook van sbitnia met gemmer.
Resep sbitnia met gemmer
bestanddele:
- water - 1 liter;
- suiker - 6 el. lepels;
- naeltjies - 5 knoppies;
- kaneel - 1 stok;
- gemmerwortel - 30 g;
- heuning - 5 el. lepels.
voorbereiding
Ons maak die wortel van gemmer skoon. Ons kook water, ons sit die gekneusde gemmer, 'n stokkie kaneel en 'n angelier. Ons voeg heuning en suiker by. Gee die sous aan die kook en kook vir 10 minute oor lae hitte. Die skuim wat op die oppervlak verskyn, neem ons af. Dan verwyder ons die sbiten met gemmer uit die hitte en laat dit vir 'n halfuur brou. Nou word die afkooksel gefilter en verhit tot die verlangde temperatuur. Jy moet dit warm gebruik.
Sbiten spar met gemmer
bestanddele:
- water - 1 liter;
- heuning - 150 g;
- naeltjies - 3 stuks.
- Gemaalde fir takke - 50 g;
- gemmerwortel - 20 g;
- kaneel - ½ stokkies;
- salie - 2 el. lepel.
voorbereiding
In die pot lê die takkies salie en sout, voeg kaneel en gebreekte gemmerwortel by. Ons gooi in water, laat die massa kook en laat dit kook vir 10 minute. Daarna, draai die vuur af en laat die sous vir 30 minute breek. Voeg daarna heuning, naeltjies en nog 20 minute by lae hitte by.
Sbiten met gemmer by die huis
bestanddele:
- water - 2 l;
- heuning - 150 g;
- droë St John's wort - 2 teelepels;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- naeltjies - 2 knoppies;
- kaneel - 1 teelepel;
- swart peperkorrels - 5 stuks.
- Droë Munt - 2 teelepels;
- gemmerpoeier - ¼ teelepel.
voorbereiding
In 'n diep gereg verdun ons heuning in 200 ml water en laat die mengsel daardeur kook, en verwyder die gevormde skuim. In 'n ander gereg broei ons ook suiker in 200 ml water en bring dit ook tot kookpunt. Meng die gevolgde mengsel en kook dit oor 'n lae hitte tot 'n uniforme massa verkry word. Dit mag nie toegelaat word om aktief te kook nie. In die oorblywende vloeibare voeg speserye, bedek die skottelgoed met 'n deksel en kook vir 15 minute, draai dan die vuur af en gee 'n afkooksel van 15-20 minute om in te vul. Nou word die infusie gefilter en verbind ons dit met die suiker-heuningmengsel. Voor gebruik word die drank verhit.
Hoe om sbiten met gemmer voor te berei?
bestanddele:
- water - 1,5 liter;
- heuning - 400 g;
- gis - 50 g;
- kaneel, naeltjies, gemmer, soetrissie - na smaak.
voorbereiding
Heuning word in water opgelos, aan die brand gesteek en skuim verwyder, kook vir 10 minute. Voeg speserye by, kook tot kookpunt. Gis verdun met warm water en gooi die massa in 'n heuningbouillon. Die gevolglike drank word gebottel en ons maak die klok op 12 op 'n warm plek. Daarna verseël ons die bottels en sit hulle 2-3 weke op 'n koue plek. Na hierdie tyd sal die drankie gereed wees.