Seabasis in die oond in die foelie vereis nie veel moeite in die kook nie. Olyfolie, speserye en foelie is die maklikste manier. Hierdie see vis het baie name: laurak, seewolf, spigola, branzino en word tradisioneel beskou as 'n Griekse gereg, maar ons gasvrou het geleer om dit nie erger as Griekse vroue te kook nie.
Hoe om seabas in die oond te kook?
Die waardevolste eienskap van hierdie vis is sy hoë voedingswaarde, dit bevat baie waardevolle omega-3 suur. Die kwaliteit van die produk hang direk af van hoe heerlik die seebodem in die oond in foelie is.
- Seabass moet net vars gekoop word, skubbe moet glinster en gille - om rooi kleur te hou.
- Om te derm is dit noodsaaklik om nie 'n choliese borrel te verpletter nie.
- Spice dit is beter om jouself te maak, sout in 'n mortier, swart peperkorrel en koljander te slyp.
- Hoeveel om seebok in die oond in die foelie te bak hang af van die karkas, vir 'n klein genoeg 20 minute. As die vis meer as 600 g weeg, dan word nog 5 minute bygevoeg vir elke halwe kilogram.
Hoe om seebok in die oond heeltemal te bak?
Seabas-hel in die oond - 'n metode wat jou toelaat om die vis sappig binne te hou en terselfdertyd 'n knapperige kors buite te maak. Min, wie weet dat die spigot nie 'n sterk visagtige reuk het nie, is 'n blink teken van vars karkas. Daar is 'n baie eenvoudige resep wat uitstekende smaak en uitstekende aroma verseker.
Bestanddele :
- seebas - 400 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- uie - 1 stuks.
voorbereiding
- Vis om skoon te maak, sny.
- Suurlemoen verdeel in skywe, voeg in splete in.
- Ui sny ringe, lê in die buik.
- Seël die vis in foelie.
- Seabasis in die oond in die foelie word vir 15 minute gebak en 10 minute oop.
Seabas in die oond met roosmaryn en suurlemoen
Dit is baie belangrik om die regte speserye te kies, swart en wit peper, tiemie, dragon, marjolein , ideaal vir vis , 'n spesiale noot word deur dille gegee. Uitstekende kombinasie van seebaars in die oond met roosmaryn, maar dit is belangrik om te onthou dat hy 'n baie sterk geur het, so voeg 'n bietjie by, anders sal die vis bitter wees.
Bestanddele :
- seebas - 2 stukke;
- roosmaryn - 2 takke;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- olyfolie - 100 g.
voorbereiding
- Maak die vis skoon.
- Knoffel en suurlemoensap.
- Seabass vryf met sout, sny, plaas knoffel en roosmaryn.
- Sit skywe suurlemoen en gras in die maag.
- Vis sprinkel met olie, bedek met foelie.
- Die oond is 20 minute.
Seabasfilet in die oond
As jy nie met die karkas wil mors nie, kan jy die filet vat, dit is baie lekker seebasis in die oond met kruie. Sommige huisvrouens bak met aartappels. Suurlemoene word nie benodig met 'n bittere, dikke, oneweredige voorkoms nie. Hierdie verskeidenheid gee nie net die sap uit nie, maar word ook versadig met die geure van speserye. Sitrusskywe kan ook geëet word.
Bestanddele :
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- olie - 50 ml;
- seebas - 400 g;
- pietersielie - 1 tros;
- oregano - 0,25 ppm;
- tiemie - 0,5 tl.
voorbereiding
- Meng die olie, sout, sap en speserye.
- Vee die vis uit met 'n mengsel wat vir 20 minute opsy gesit word.
- Binne sit sitrooster en pietersielie.
- Gooi marinade, bedek met foelie.
- Bak vir 30 minute.
Seabas met groente in die oond in foelie
Seabasis in die oond gebak, bedien met aartappels, jy kan ander groente gebruik, beide vars en gestoofde. 'N uitstekende opsie vir 'n dieet - dit is nuttig en baie bevredigend. Daar is nie genoeg bene in hierdie vis nie, dus is dit maklik om al die hele karkas en filette te eet. Eenvoudig, vinnig en lekker - op 'n groente kussing van uie en soetrissies.
Bestanddele :
- vis - 2 stukke;
- wit uie - 2 stuks.
- Rooi Uie - 1 stuks;
- Peper - 1 stuk;
- Pepper Capi - 1 stuks;
- tamaties - 3 stuks.
- groen - 1 tros.
voorbereiding
- Skil vis, vryf sout, peper, speserye, en sit dit vir 15 minute opsy.
- Ui, peper en tamaties kap.
- Plaas die wit ui, gooi olie, bedek met peper, lê die vis.
- Bedek met rooi uie, dan met tamaties.
- Skep die seebok met groente in die oond in foelie, bak vir 20 minute.
Seabas met gemmer in die oond
Heerlike seebodem in die oond word met gemmer verkry, maar met hierdie resep sal 'n bietjie geknoei word. Die vis moet in koeverte van bakpapier of foelie geplaas word om die geur te behou. Vir gerief is dit beter om filette te neem, en as stukke vis, neem dan klein bene uit. Gedeelte word in geslote koeverte bedien.
Bestanddele :
- seebas - 2 stukke;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- gemmerwortel - 2,5 cm;
- kalk - 1 stuk;
- sesame olie - 1 teelepel;
- chili peper - 1 stuks;
- Citroengras - 1 stam;
- Badges - 2 sterre.
voorbereiding
- Vis om skoon te maak, kap.
- Knoffel, citroengras, gemmer en peper om te sny, meng met botter en suurlemoensap.
- Plaas die vis op die foelie, bedek dit met 'n mengsel, dan met die tweede filet, lemongras en badan.
- Verseël die koevert.
- Sulke seebasis in foelie word vir 10-15 minute voorberei.
Seabas Met Aartappels In Die Oond
Baie huisvroue verkies om dadelik seebasis in die oond met aartappels te kook. Die groente is versadig met aromas, 'n ryk gereg word verkry. Dit is belangrik dat die vis vars is, daarom word dit nie aanbeveel om 'n karkas wat reeds skoongemaak is, te koop nie. Dikwels bied verkopers in hierdie vorm 'n ou produk, skubbe en vinne gee varsheid.
Bestanddele :
- seebas - 400 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- knoffel - 6 dentikels;
- ui - 1 stuk;
- olyfolie - 4 el. l.;
- roosmaryn en tiemie - 2 takke elk.
voorbereiding
- Vis om te verwerk, sny.
- Skil aartappels en uie, lê die helfte uit.
- Boonop - knoffel, sout en peper, speserye, kruie, weer groente.
- Bedek met foelie, bak vir 30 minute.
- Sit die vis uit.
- Seabasis met aartappels in die oond in die foelie hou nog 20 minute.
Heerlike zeebaars in 'n oond in Milaan
Alhoewel seebakse in foelie gebak - 'n tradisionele Griekse gereg, word dit dikwels in Italië bedien. Daar is baie spesies vis. Italianers hou van die verskeidenheid in kos en verkies om kruie by die resepte te voeg. Dit is logies om nog 'n oorspronklike resep te skep. In Milaan: Met Spinazie En Seder neute, jy kan filet van ansjovis byvoeg.
Bestanddele :
- spinasie - 120 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- kalk - 2 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- botter - 10 g;
- seebas - 2 stukke;
- neute - 10 g;
- seldery - 10 g;
- roosmaryn, tiemie - 2 takke elk;
- pietersielie - 1 tros.
voorbereiding
- Sny aartappels, gooi olie, bak vir 20 minute, skuif.
- Vis om skoon te maak, snye te maak, lemelsap en olie, sout te gooi.
- Knoffel- en roosmarynhakkie, meng met botter, gooi binne-in die karkas.
- Bedek die vis met foelie, bak vir 15 minute.
- Knoffelhakties, braai 'n paar minute in botter met neute en spinasie.
- See bas in Milaan in die oond in foelie bedien met aartappels en spinasie.
Seabas in suurroom in die oond
Nog 'n oorspronklike resep - met suurroom, 'n wors voorbereiding in foelie benodig 'n spesiale sous. Die meel moet in botter gebraai word, voeg suurroom by, verdun met melk, roer, kook vir 'n paar minute. Meld die gekapte komkommer, olywe en knoffel, klop met 'n blender.
Bestanddele :
- sibas-3 items;
- suurlemoen - 1 stuk;
- ingemaakte sampioene - 1 pot;
- ui - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- meel - 3 eetlepels. l.;
- suurroom - 3 el. l.;
- melk - 2 el. l.;
- gepekelde komkommer - 1 stuk;
- olywe - 100 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- harde kaas - 200 g;
- Aartappels - 2 stuks.
voorbereiding
- Vis om te verwerk, maak snye, vryf met sout, peper, sap, laat vir 'n halfuur.
- Sampioene en uie om te braai.
- Kook die aartappels.
- Berei die sous voor.
- Sit die foelie vis, dan aartappels en sampioene met uie.
- Giet sous, strooi met kaas.
- Maak die foelie toe, bak vir 15 minute.
Seebas in sojasous in die oond
In klein restaurante in Griekeland dien hulle dikwels vis met sojasous . So 'n resep vir gebakte seebasis in foelie is baie eenvoudig, dit vereis nie spesiale speserye, genoeg roosmaryn nie. Olieverbruik slegs olywe, groente verdraai die smaak. Marinate moet nie minder as 'n halfuur wees nie, maar nie meer as 2 uur nie, jy hoef nie sout te hê nie.
Bestanddele :
- seebodem - 3 stukke;
- suurlemoen - 1 stuk;
- Sojasaus -1/3;
- olyfolie -1 / 3 items;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- roosmaryn - 2 teelepels.
voorbereiding
- Giet die vis met sojasous.
- Meng die olie, roosmaryn en gebreekte knoffel, gooi die karkas, druk die suurlemoen uit.
- Vir 3 lobules lê in die buik.
- Vertraag die vis vir 'n halfuur.
- Seël in foelie, bak vir 30 minute.