Rys is een van die mees veelsydige produkte, perfek gekombineer met alle soorte vleis en vis. Jy kan gekookte rys vir vleis of viskotelette as 'n bykos bedien, of jy kan koekies met rys maak. Sulke snoepies is perfek vir 'n daaglikse spyskaart as een van die geregte van 'n gesinslunch of aandete.
Resep vir koteletjies met rys en gehakt vleis
- rys - 1 glas;
- Gehakte vleis - ongeveer 300-400 g;
- ui - 1 stuks;
- Hoender eier - 1-2 stuks.
- speserye droë grond;
- 'n bietjie koringmeel;
- olie of vet;
- Groente is anders vars.
voorbereiding
Spoel versigtig met koue lopende water en kook vir 8-12 minute (afhangende van die rys), sonder om te roer. Sout die oortollige water. Rys moet amper gaar wees. Terwyl die rys afkoel, smeer die geskilde bol op enige gerieflike wyse (mes, kombineer, vleissnit). Meng die gemaalde vleis, ui, eier en rys. Voeg speserye by jou pas (in beginsel kan jy met swartpeper kry), 'n bietjie sout. Ons kombineer die konsekwentheid van die vulsel met meel. Met nat hande vorm ons koekies.
Jy kan hulle aan beide kante in 'n braaipan bak. Beter nog, kook sulke koekies vir 'n paar of bak in die oond. Ons versprei die vet met die vet, versprei die blokkies en bak vir sowat 25-30 minute. Natuurlik, gesonder metodes van hitte behandeling is verkieslik. Knoffels met rys kan sonder garnering bedien word, maar die groentjies maak nie seerkry nie. Dit is ook lekker om groenteslaai te kook.
Jy kan hoenderbroodjies met rys kook. Alle verhoudings is dieselfde as in die resep wat hierbo gegee word, en slegs gehakt vleis moet van hoendervleis gemaak word. Knoffels van gekapte vleis word beter gevorm en word selfs ligter gemaak.
Viskoekies met rys
bestanddele:
- rys - 1 glas;
- vis (bv. pollock, heek, kabeljou of ander) - 300-400 g;
- ui - 1 stuks;
- Hoender eier - 1-2 stuks.
- speserye droë grond;
- 'n bietjie koringmeel;
- olie of vet;
- Vars groen.
voorbereiding
Kom ons kook die rys vir 8-12 minute, ons meng die water. Laat die rys onder die deksel afkoel. Vis en uie word deur 'n vleissnit geslaag. Meng die rys met gemaalde vis en eiers. Geur met speserye en 'n bietjie sout. Voeg 'n bietjie meel by. Ons vorm viskoekies met nat hande. Nou kan jy kook vir 'n paartjie, bak of braai. En jy kan die fyngekapte uie braai en die tamatiepasta en 'n bietjie water byvoeg. Jy kan 'n klein gebraaide kotelet in hierdie mengsel uitstort - dit sal lekker wees.