Shaverma in St Petersburg - niks meer as die gewone in die hele wêreld shaurma. In die noordelike hoofstad word dit aangewys deur verbruikers van alle ouderdomme, en die verkooppunte van Oosterse kitskos kan letterlik by elke stap gevind word.
Shaverma in St Petersburg - resep
As deel van die gewone shaverma sal jy beslis kippen ontmoet, geur met 'n mengsel van oosterse speserye (gewoonlik word die samestelling van sulke mengsels geheim gehou), sowel as die gewone versameling groente (komkommer, tamatie) en mayonnaise-sous.
bestanddele:
- hoender - 490 g;
- tamaties - 170 g;
- suurroom - 95 g;
- komkommer - 160 g;
- mayonnaise - 90 g;
- kerrie - ½ teelepel;
- 'n knippie borrie
- soet ui - 65 g;
- plaat pita brood.
voorbereiding
Hoender, word dit filette of heupe, in stroke gesny en braai. Lavash warm in 'n droë braaipan en berei die groente, sny dit in klein stukkies. Ui en dit is beter om met die hulp van 'n snyer in die dunste halfringe te verdeel.
Vir sous is dit genoeg om suurroom te meng met borrie, mayonnaise en kerrie. Op warmgemaakte lavas lê hoender, gesnyde groente en vul alles met sous op. Draai pita saam, dien dadelik St. Petersburg shaverma, dus het sy nie tyd gehad om af te koel nie.
Eenvoudige resep van St Petersburg Shaverma
In sommige kitskosse is shavermu nie met lavas toegedraai nie, maar sit in pita. Koop hol koeke in enige groot supermark of kook by die huis, gelei deur ons resepte.
bestanddele:
- Pit ;
- hoender - 380 g;
- sumac, kerrie en warmpeper - 'n knippie;
- tamatie - 115 g;
- vars komkommer - 90 g;
- soetrissie - 80 g;
- soet ui - 45 g;
- mayonnaise - 85 g;
- suurroom - 85 g;
- suurlemoensap - 5 ml;
- 'n knoffelhuisie.
voorbereiding
Na die sny van die hoender, braai dit, besprinkel met 'n mengsel van speserye en sout. Berei groente, sny dit op enige manier, die belangrikste - nie te groot nie. Gryp nou die sous: meng die mayonnaise en suurroom, voeg alles by die sitrus sap en 'n gesnyde knoffelhuisie.
Sit die hoender en groente by die basis van die pita en gooi dan al die sous.
Heerlike shaverma - resep
bestanddele:
- hoenderdye - 780 g;
- tahini 10 g;
- joghurt - 65 ml;
- knoffel - 3 tande;
- Met 'n knippie grond komyn en koljander;
- tamaties - 310 g;
- uie - 2 stuks.
- pita.
voorbereiding
Na die geurige hoender, braai dit heeltemal en ontleed dit. Meng yoghurt met tahini, knoffel en speserye. Vul die pita met hoender, lê die sous en maak skeermes af met stukke groente.