Wat kan makliker wees as vleisbolletjies vir 'n ete? Klein koekies vleis, gebraai of gebraaide in sous, sal absoluut enige garnaal pas. Ons sal hierdie artikel wy aan hoe om vleisbolletjies uit beesvleis voor te berei.
Resep vir gehaktballetjies met rys
Voeg die balle van versadiging by en volume sal rys help. Die behoefte aan 'n bykos vir so 'n skottel verdwyn onmiddellik, en die tyd wat aangaan met die voorbereiding van die ete, word verminder.
bestanddele:
- tamaties in sy eie sap - 1 pot;
- beesvleis - 500 g;
- rys - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- sout - 1 teelepel;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- mosterd - 1 teelepel.
voorbereiding
'N Paar ingemaakte tamaties met 'n vurk in aartappels en gemeng met beesvleis, rys, geklitste eier, gesnyde uie en sout. Van die hele vulsel vorm ons 16 identiese gehaktballe.
Meng die oorblywende tamaties met 'n halwe glas water en mosterd in 'n klein bak. Op groente-olie braai gehaktballetjies saam met rys saam met 'n knoffelhuisie tot 'n goue kleur. Gooi die tamatiesous by die gehaktballetjies en prut die gereg vir nog 20 minute.
Bees en varkvleisballetjies in oond
bestanddele:
Vir gehaktballetjies:
- Gehakte vark - 250 g;
- beesvleis - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- gerasperde "Parmesaan" - 1 item;
- Pietersielie - 1/3 van die balk;
- broodbroodjie - 1 item;
- water - 1/2 st.
Vir sous:
- olyfolie - 1/4 van 'n eeu;
- Pancetta - 100 g;
- uie - 1 stuks;
- tamaties - 1 kg;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout.
voorbereiding
Uie word sowat 5-7 minute in groente-olie gesny en in die knoffel gebak en 1-2 minute lank gaar. Verwyder die passer uit die vuur en afkoel dit.
Meng albei soorte vulsel met eiers, gerasperde "Parmesan" en broodkrummels in 'n diep bak. Voeg die gebraaide ui en knoffel by die vulsel, gooi 'n bietjie water en versigtig die knieë,
Met nat hande vorm ons gehaktballetjies en braai dit in groente-olie tot dit bruin word.
Terwyl die gehaktballetjies braai, laat ons sous maak: braai die gesnyde pannetas vir sowat 4-5 minute, voeg dit by uie by, hou 5-6 minute aan die brand, voeg die knoffel by. Tamaties word geblans, purried met 'n blender en gestuur na gebraaide uie en pannetta. Ons verdamp die sous tot dik en geur na smaak. Ons sit die gehaktes in warm sous en stoofvleis vir 7-10 minute totdat dit heeltemal gereed is. Ons bedien 'n gereg, versier met gekapte pietersielie.