Het jy al ooit van 'n boontjiekoek gehoor? Nie net 'n gesoute tert met bone nie, maar 'n ware soetkoek met room? Nee? Gee dan aandag aan die resepte van ons artikel. Koekboontjies, ondanks die skrikwekkende samestelling, is onbeskryflik lekker. Die boontjies in die koek se koek is ietwat soos okkerneutvulling, maar hulle het 'n baie delikate tekstuur en sagte smaak.
Cream Bean Resep
bestanddele:
- gekookte bone - 1 item;
- suiker -1 persent;
- eiers - 4 stukke;
- Broodkrummels - 1 item;
- amandel uittreksel - 3-4 druppels;
- Gekondenseerde melk - 1 pot;
- botter - 230 g;
- gebreekte neute - 1 handvol;
- hele neute - vir versiering;
- swart sjokolade - vir versiering.
voorbereiding
Gekookte boontjies word met 'n blender of vleissnit gebreek. Vir meer eenvormigheid kan boontjiepuree verder deur 'n sif uitvee.
Skei eierselle uit proteïene, klits dit met suiker en meng met broodkrummels . Klop die blankes in 'n sterk skuim met amandel uittreksel. Skerp roer die eiergeelmassa met 'n scapula, ons stel proteïene in die toekomstige deeg voor. Ons versprei die deeg in 'n vorm met 'n deursnee van 20 cm en bak by 180 grade 40-45 minute. Ons kyk na die gereedheid van die koek met 'n wedstryd. Gereelde koek moet afgekoel word, en dan in 3 dele verdeel word.
Vir room, klits kondensmelk en botter, voeg gemaalde neute by en meng tot homogeen. Ons versprei room oor die koeke en die koek self van buite af. Nou bly dit net om die lekkerny te versier, want die sjokolade word gesmelt en in 'n banketbakkie gegooi. Ons versier die oppervlak van die koek met patrone en hele neute.
Koek uit boontjies in Wit-Russies
bestanddele:
- gekookte bone - 2 items;
- suiker - 1 item;
- broodkrummels - 1 item;
- botter - 20-30 g;
- eiers - 8 stukke;
- 'n romerige room;
- vrugte vir versiering.
voorbereiding
Gekookte boontjies word met 'n blender in 'n homogene puree gesny, of deur 'n vleissnit gerol. Ons skei die eierwitte uit die eiergele, laasgenoemde witter met suiker en voeg by die boontjiemengsel. Klits die oorblywende proteïene tot sagte pieke en voeg lugmassa saggies by die geelbone. Vou broodkrummels aan die slaap en knik die beslag.
Vorm die bakolie en smeer die deeg daarin. Ons bak 40 minute by 200 grade. In die tussentyd kan jy 'n room room berei deur room met suiker of gekondenseerde melk te slaan. Gekoelde koeke in 2 dele gesny en met room gesmeer. Ons versier die boontjiekoek met gesnyde vrugte en laat dit 3 uur lank in die yskas geweek word.
As gevolg daarvan kry ons 'n delikate sandkoek gemaak van bone, wat u en u gaste met u teenwoordigheid op die tafel sal behaag.
Hoe om 'n gesoute boontaart te kook?
En nou gaan ons voort met die resep vir gesoute koek uit die boontjie volgens die klassieke Oosterse resep.
bestanddele:
- gekookte snoepbone - 160 g;
- Gedroogde Garnale - 40 g;
- skerp worsies - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sampioene - 5-6 stukke;
- sjalotte - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- gereed mengsel van 5 speserye - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- bouillon kubus - 1 stuk;
- groente-olie - 1/2 eetlepel. lepels;
- rysmeel - 330 g;
- water - 1 l;
- chili, grondboontjies, groen uie - vir versiering.
voorbereiding
Op groente-olie braai salotte, knoffel en garnale. Vervolgens voeg ons die blokkies blokkies en stukkies sampioene in blokkies. Sodra die sampioene gebraai word tot 'n goue kleur, maak die gereg lekker smaak met sout, peper en 'n mengsel van vyf speserye (verkoop in 'n supermark). Sit die bone in die pan en vul al die bestanddele met 'n mengsel van rysmeel, water en 'n bouillon kubus. Sodra die mengsel verdik sodat dit moeilik raak om in te meng - gooi dit in die vorm en laat dit ongeveer 1 uur in die yskas afkoel. Gereelde koek is versier met gekapte chili, groen uie en grondboontjies.