Pudding is 'n ware Engelse nagereg. As 'n reël word pudding bedien aan die Kersfees tafel, selfs daar is 'n spesiale resep vir hierdie nagereg, wat vir Kersfees voorberei word. As jy net jouself en jou geliefdes met 'n heerlike verrassing wil versorg, sal die gewone sjokoladepudding jou pas.
Hoe kook sjokolade pudding?
bestanddele:
- swart sjokolade - 200 g;
- room 30% - 80 ml;
- botter - 120 g;
- melk - 50 ml;
- suiker - 100 g;
- meel - 75 g;
- eiers - 4 stuks.
voorbereiding
Aanvanklik, vat silikoonvorms, smeer dit met botter en verkoel. Smelt die botter en sjokolade in 'n waterbad. Meng die room met melk in 'n aparte houer en meng die mengsel tot kookpunt. Eiers klop met suiker, gooi die meel in en weer, klits goed. Melkmengsel laat effens afkoel en gooi dit dan in die eier. Roer goed en stadig gegote sjokolade met botter. Spoel jou poeding en giet dit in gekookte vorms. Sit dan pudding in die vrieskas. Wanneer dit vries, verwyder dit uit die vrieskas en stuur dit vir 15 minute na die oond teen 'n temperatuur van 200 grade. Korrekte gekookte pudding moet buite gebak word en vloeistof binne.
Sjokolade-vanielje pudding
bestanddele:
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- kakao - 3 el. lepels;
- suiker - 1/2 koppie
- vanielje - 2 teelepels;
- melk - 2 items;
- botter - 100 g;
- Vanieljienolie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Roer die meel in 'n kastrol met suiker en voeg dan die melk by. Meng alles goed en plaas medium hitte. Wanneer die mengsel effens verdik is, voeg gesmelte botter by en verdeel dan die melkmengsel in twee gelyke dele. Meng een deel met kakao, en die tweede met vanillien. Verhit beide dele van die mengsel afsonderlik totdat 'n sterk verdikking plaasvind. Sit jou pudding in die breekware. As jy wil, kan jy nagereg met gekapte neute sprinkel. Laat dit effens afkoel in die yskas en dien aan die tafel.
Sjokolade Pudding Met Aardbeien - Resep
Hierdie heerlike sjokoladepudding van manga sal 'n wonderlike toevoeging tot aandete wees.
bestanddele:
- Donkere sjokolade - 200 g;
- semolina - 50 g;
- suiker - 100 g;
- melk - 600 ml;
- rum - 4 el. lepels;
- mascarpone - 220 g;
- Aardbei - 300 g;
- kaneel - 1 teelepel;
- amandels - 50 g.
voorbereiding
Melk kook, dan stadig in 'n houer met semolina gooi. Voeg suiker by, meng en prut tot sowat 20 minute glad. Swart sjokoladehakkie en voeg in die halwe pap. Moenie van hitte verwyder nie, roer die pap totdat al die sjokolade oplos. Verwyder die mengsel uit die hitte, voeg rum, kaneel by en meng goed. Voeg ook 'n deel van die kaas by die pap en klits die menger tot homogeniteit, versprei dan in klein verkoelde vorms en sit dit in die vrieskas.
Amandelbraai in 'n pan, skil en kap. Aarbeie word in skywe gesny en die res van die kaas geslaan. Bevrore pudding lê uit die vorms, versier met aarbeie, kaas en gemaalde amandels.
Pudding sjokolade in 'n mikrogolfoond
Baie huisvroue wonder hoe om sjokoladepudding in 'n mikrogolfoond te maak. Ons sal praat oor 'n vinnige en maklike manier om 'n heerlike nagereg voor te berei.
bestanddele:
- kakao - 3 el. lepels;
- margarien - 180 g;
- suiker - 5 el. lepels;
- melk - 2 el. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 6 el. lepels;
- bakpoeier - 1 teelepel.
voorbereiding
Smelt die margarien by kamertemperatuur. Suiker meng met kakao, voeg by margarien en vryf goed. Skei die melk met eiers en gooi dit in die margarien. Meng die meel met die bakpoeier en gooi dit in die mengsel. Meng alles deeglik tot glad. Plaas die romerige deeg in 'n mikrogolfoond en kook sowat 6 minute by maksimum krag. Laat die poeding vir 5 minute staan en dien dan.