Bekende soet lekker - 'n sjokoladekoek "Aartappel", (die naam kom van 'n eksterne ooreenkoms). Dit kan gesê word dat hierdie suikergoedproduk 'n kultuslekkerny is in die post-Sowjet-ruimte, en in baie ander lande. U kan natuurlik u gunsteling lekkers in 'n deegwinkel koop, maar in hierdie geval kan u nie heeltemal seker wees van die vars koeke en die kwaliteit van die bestanddele wat gebruik word nie. Daarom is dit beter om "Kartoshka" koeke by die huis te maak, wat glad nie moeilik is nie, want hierdie soetheid word gekook sonder om te bak, al die bestanddele is heeltemal toeganklik. U kan kinders vanaf die ouderdom van 5-6 jaar lok om die "Kartoshka" voor te berei, hulle sal verheug wees oor hul aktiwiteite en uitslae. Daarbenewens sal deelname aan kollektiewe kook vir die kind 'n onopvallende leeraktiwiteit en nuttige ondervinding wees.
Daar is baie verskillende resepte vir die maak van 'n koek genaamd "Aartappel". In enige van die formulerings is daar 'n paar los basis (grondbroodkrummels of koekies), gekapte neute, botter en kakao poeier.
Koek "Aartappels" van soetrissiebroodkrummels - resep
bestanddele:
- Vanillekoekies - 600 g;
- suiker (dit is beter in die vorm van poeier) - 150-200 g + 1 eetlepel. 'n lepel om rond te rol;
- natuurlike melkroom of vetterige melk - ongeveer 200 ml;
- enige neute - 100-150 g;
- kwaliteit kakaopoeier - 2-3 eetlepels. lepels;
- natuurlike botter - 150 g;
- kognac, brandewyn, rum of drank - 1-3 st. lepels (indien kook vir kinders, is hierdie komponent opsioneel of verminder die hoeveelheid tot 1 teelepel).
voorbereiding
Droog die krummels op 'n gerieflike manier: met 'n vleissnit of in 'n blender, kombineer. Noten moet ook gemaal word, maar dit is beter om nie te meel nie, maar om die grootte van die wedstrydkop te kry. So kry ons 'n meer interessante tekstuur van die koek (jy kan hulle net met 'n mes kap.).
Berei sjokolade romige room voor. Meng suiker met kakao poeier. Verhit die room liggies (verkieslik in 'n waterbad) en smelt die room heeltemal in botter. Voeg cognac en 'n mengsel van suiker en kakao by. Verhit die mengsel, roer totdat die suiker heeltemal oplos, en die mengsel sal 'n homogene massa word.
'N Bietjie (2 eetlepels) koekies gemeng met 1 eetlepels. 'n lepel poeier suiker en voeg 'n bietjie kakao poeier by - dit sal 'n mengsel wees vir die spyskaart. Ons sit die bak opsy.
Plaas die grondkoekies en neute in 'n nie-plastiekbak. Ons meng en vorm 'n dia met 'n depressie, waarin ons 'n romerige sjokolade room gooi. Meng dit (dit is gerieflik om 'n vurk te maak). Van die gevolglike mengsel vorm ons ronde of langwerpige aartappels en rol hulle in die voorbereide mengsel. Ons sit die aartappels op 'n skottel, moenie die lae een op die ander sit nie. Ons sit die skottel vir 'n uur en 'n half in die yskas. Eet "aartappels" moet binne 2-3 dae wees, maar dit blyk dat jy nie daaroor bekommerd kan wees nie, soos hulle sê, vinniger vlieg.
As jy nie vanieljekoekies gekry het nie, kan jy eenvoudige koekies, droë koekies gebruik. Voeg 'n paar vanielje of kaneel by die mengsel - net nie saam nie - hierdie speserye kombineer nie.
Om dieetkoeke "Aartappel" voor te berei, gebruik ons droë onversoete crackers, witbroodkoekies of dieetbrood. Die hoeveelheid suiker word tot 1-2 ste verminder. lepels.
Vir kinders (egter vir volwassenes, veral mans en diegene wat hulself wil bou), sal dit nuttig wees om kwartel-eiers in die Kartoshka-koeke in te sluit (hulle is heeltemal veilig in hul rou vorm, anders as hoenders). Ons voeg by en ons plaas die eiers in 'n gereed, effens afgekoelde mengsel van crackers met neute en sjokolade-room room (sien hierbo).
In die samestelling van die massa vir koeke, kan jy ook klapperspaadjies, gerasperde maaskaas in klein hoeveelhede insluit, en as jy op melk kook, dan gelatien of agar-agar.
Sit aartappels "Aartappel" die beste in die oggend vir ontbyt of middagete met tee, koffie of warm sjokolade, vir kinders, natuurlik, beter kompote, karkade of rooibos, jy kan suur melk drink.