Sluipertjies in Koreaans - 'n werklike vind vir alle liefhebbers van inkvis. Sapige ingelegde inkvis in Koreaans word een van die gunstelinggeregte van jou huishouding, en kook hulle baie eenvoudig.
Hoe om inkvis in die Koreaanse in te samel?
bestanddele:
- inkvis - 300 g;
- wortels - 100 g;
- ui - 100 g;
- sojasous -40 ml;
- groente-olie - 30 ml;
- sout see - 15 g;
- rooi peper, sout na smaak.
voorbereiding
Broodjies in Koreaans - 'n Pittige Pittige en ongewone, het by ons uit Korea gekom. Koreaanse kombuis is bekend vir sy spoed in kook, so inkvis gekook binne 'n kwessie van minute.
Squid in Korea, die resep waarvan ons vandag sal wys, moet eers deursigtige wasgoed op die vleisoppervlak skoongemaak word. Dit kan 'n rukkie neem, maar dit sal die sagtheid van inkvis vleis verseker, so hierdie stap is die beste om nie te mis nie. Anders sal die bakkie taai wees, soos rubber. Spoel die inkvis in kookwater vir 2-3 minute. Daarna moet dit afgekoel word en in ringe gesny word met 'n dikte van 4-5 millimeter.
Wortelhak dun stroke, geur met sout en druk die sap uit en verwyder oortollige sout. Uie sny in ringe en braai in groente-olie tot goudbruin. Sit die uie opsy sodat dit afkoel.
Meng die vleis van inkvis met groente, gooi die mengsel met sojasous, sout en peper en stuur vir 12 uur in die yskas. Gee oortollige vog. Gemarineerde inkvis in Koreaans gereed!
Trouens, die resep vir gepekelde inkvis in Koreaans kan wissel volgens jou begeerte. Probeer byvoorbeeld gemarineerde inkvis met chili en komkommer in plaas van wortels. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie!
Noudat jy weet hoe om inkvis in Korea te kook, nooi die gaste uit en wys die resultate uit.
Benewens inkvis kan liefhebbers van Koreaanse kookkuns ore in Koreaanse en vleis in Koreaans kies . Bon appetit!