Vir iemand wat nie van die lewer hou nie, net nie gelukkig nie, beteken dit dat hy dit nie behoorlik en lekker gekook het nie. Die produk is uiters nuttig en noodsaaklik vir ons liggaam, daarom is dit baie wenslik om ten minste dit soms in u dieet in te sluit. Nou sal ons jou interessante resepte vir lekkernye vertel. Sure, jy sal bly wees, hulle sal selfs diegene hou wat nie voorheen hierdie produk guns gehad het nie.
Snack van kabeljou lewer
bestanddele:
- Krummelagtige maaskaas - 200 g;
- okkerneute - 100 g;
- lewer kabeljou - 200 g;
- blaarslaai - 4 stuks.
voorbereiding
Gesuiwerde okkerneute word gemeng in 'n blender. Ons kombineer maaskaas en kabeljou lewer, nadat vloeistof daaruit gedreineer is. Wel, ons meng dit alles saam om 'n homogene massa te maak. Hande nat in die water, vorm klein balle en verkrummel dit in gekapte neute. Op 'n plat skottel versprei ons die blare van 'n groen slaai, bo-op 'n hapje van die kabeljou en maaskaas. Ons sit 20 minute in die yskas, en dien dit dan aan die tafel.
Voorgereg van beeslewer
bestanddele:
- beeslewer - 500 g;
- uie - 200 g;
- meel - 2 el. lepels;
- groente-olie - 50 ml;
- Appels - 2 stukke;
- sout, swartpeper - na smaak.
voorbereiding
My lewer, ons maak dit skoon van films, sny dit in skywe, maak dit liggies af. Sprinkel dan peper en sout, rol in meel en braai van albei kante tot gaar. Daarna sit dit op 'n servet, sodat die oortollige vet stapel. Knip die uie ringe en braai dit ook tot goudkleurig verkry word. Neem nou die appels, sny die kern noukeurig uit en sny dit dan met ringe en braai in die olie waarin die ui gebraai is. Plaas op die skottel eers die gebraaide uie, en dan snye levers en appels, afwisselende lae.
Hoenderlewersap
bestanddele:
- hoenderlewer - 500 g;
- wortels - 150 g;
- ui - 100 g;
- gepekelde agurkies - 3 stukke;
- eiers - 3 stukke;
- mayonnaise;
- sout, swart gemaalde peper;
- groente-olie;
- blare van Peking-kool;
- groente dille en pietersielie.
voorbereiding
Gewasde en gedroogde lewer in klein stukkies gesny. Braai dit in groente-olie op hoë hitte, roer vir sowat 2 minute. Dan maak ons die vuur minimaal, bedek die pan met 'n deksel en stoof die lewer vir nog 10 minute. Voeg daarna die peper, sout by en meng dit na smaak.
Verkoelde lewer sny in blokkies, sny en kook hardgekookte eiers. Meng die uie en sny die aartappels met dun rietjies, wortels drie op 'n groot rooster en braai saam met uie in groente-olie. Ons verbind al die bestanddele, voeg die mayonnaise by en meng goed. Pekingkool word in blare gesorteer, ons sny 'n gedeelte van die blaar aan die basis af, waar daar verdikking is. Ons lê die blare op 'n plat skottel uit en sit die voorbereide hap van die hoenderlewer bo-op. Top met gekapte kruie.
Snack van varklewer
bestanddele:
- varklewer - 1 kg;
- kaas gesmelt - 150 g;
- botter - 150 g;
- wortels - 150 g;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- ui - 100 g;
- groente-olie;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Die lewer word skoon gemaak van films, in stukkies gesny en gekook totdat dit gereed is. Meng die uie en wortels en braai dit in groente-olie. Lewer saam met groente maal in 'n blender, voeg sout en peper na smaak en meng goed.
Ons versprei die resulterende massa op die perkament met 'n laag tot 1 cm dik. Ons kap die knoffel en kombineer dit met die gesmelte kaas en botter. Ons sit die resulterende massa op die lewerlaag. Ons vou die rol, draai dit in perkament en sit dit vir 2 uur in die yskas, neem dit uit, sny dit in skywe en bedien 'n koue hapje van die lewer na die tafel.