Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n heerlike sop lensies met beesvleis voor te berei. Hierdie smaak kombinasie, natuurlik, sal jy graag, en gegewe die eienskappe van die bestanddele van die gereg, sal ook onmeetbare voordele aan jou liggaam bring.
'N Sopresep met groen lensies en rosbief
bestanddele:
- beesvleis - 750 g;
- groen lensies - 280 g;
- tamaties in sy eie sap - 390 g;
- gloeilamp van medium grootte;
- een groot wortel;
- een mediumgrootte selderwortel;
- vier knoffelhuisies;
- Gedroogde roosmaryn - 5 g;
- oregano-5 g;
- sout;
- gesuiwerde water - 2 liter;
- olyfolie - 70 ml;
- vars gekapte kruie.
voorbereiding
Die ongelooflike versadiging van hierdie sop word behaal deur pre-frituurvleis. Om dit te doen, gesnyde en gedroogte vleis in porsies en bruin op olyfolie. Dan skuif ons die gebraaide stukkies in die soppan, voeg 'n bietjie olie by die braaipan en gooi die gekapte ui, knoffel en wortels daarin. Ons stuur die inhoud van die braaipan na die vleis, gooi dit met kookwater, sit dit op die vuur, voeg die tamaties bymekaar in die sap en kook vir 'n uur in 'n matige hitte. Daarna lê ons die gewasselde lensies, bring die skottel met sout, smaak met aromatiese kruie en kook tot die groen lensies gereed is vir sowat veertig minute.
Ons bedien 'n heerlike sop met pietersielie.
Sop Met Biefstuk En Rooi Lensies - Resep
bestanddele:
- beesvleis - 750 g;
- rooi lensies - 140 g;
- Aartappelknolle - 460 g;
- gloeilamp van medium grootte;
- een nie baie groot wortel nie;
- seldery wortel - 110 g;
- drie ertjies soetrissie;
- laurierblare - 1-2 stuks.
- tiemie;
- sout;
- gesuiwerde water - 2,5 liter;
- geraffineerde olie - 35 ml;
- vars gekapte kruie.
voorbereiding
Voorbereiding van sop begin met die feit dat dit in skywe gesny word, ons vul met gesuiwerde water en laat kook. In die proses van kook, verwyder die skuim, en verminder dan die intensiteit van die vuur tot 'n minimum kook en kook beesvleis onder die deksel tot gereed. Afhangende van die kwaliteit van die vleis, kan dit van een en 'n half tot twee uur duur.
Op die gereedheid van beesvleis lê ons in die sous wat voorheen gesny is op geraffineerde olieblokkies van uie, sowel as strooitjies wortels en selderwortel. Ons voeg ook aartappelknolle geskil en gekap met klein blokkies. Lensies word deeglik gewas voor die deursigtigheid van die water en ook na die sop gestuur. Na kook, vul die gereg met sout, ertjies, blare van laurier en tiemie, verminder vuur en kook vir vyftien minute.
Vir die gereed-aromatiese sop word ons toegelaat om vir vyftien minute te brou en te bedien met pietersielie-groente.