Soet en suur sop is algemeen in verskeie kombuise en die Russiese variasie is 'n hodgepodge. 'N lekker gereg kan voorberei word op grond van vis, sampioene of vleis. In die resepte sal ons die laaste weergawe van die sop oorweeg en die vleisagtige hodgepodge kook met 'n oorvloed van gerookte produkte.
Sop "vleis solyanka" - resep
As jy nie gekook of gekook het nie, het ons aanbeveel dat u die volgende resep skryf. Dit is 'n saamgestelde weergawe van die gereg, wat as 'n reël voorberei word na 'n feestelike fees van daardie vleisblare wat beskikbaar is.
bestanddele:
- beesvleis op been - 530 g;
- enige gerookte vleis - 75 g;
- salami - 135 g;
- ham - 135 g;
- ui - 145 g;
- knoffel tande - 4 stuks.
- tamatiepasta - 15 g;
- gepekelde komkommers - 130 g;
- kappertjies - 1/3;
- olywe - 1 1/2 items;
- 'n handvol groen pietersielie;
- laurierblare - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 5 g;
- suurlemoen en suurroom vir bediening.
voorbereiding
Vir die sous, kook die beesvleis met laurierblare vir sowat 'n halfuur en maak van tyd tot tyd 'n geraas. Gereed vleis koel en dis in stukke. Sny alle ander vleis bestanddele willekeurig. Berei 'n sopverband uit gesoute ui, knoffel, blokkies van gepekelde komkommer, kappertjies, tamatiepasta en olywe. Spoel 'n bietjie bouillon om 'n pasta tamaties te maak, en na 5 minute seisoen met suiker en meng met die sous. Voeg gekapte vleisprodukte by en kook al die bestanddele vir ten minste 10 minute op lae hitte. Sprinkel die versadigde vleissoep met vars kruie na die sop uit die vuur en laat dit vir minstens 15 minute onder die deksel staan.
Hoe kook sop "vleissoep" saam met sampioene?
Waarom nie die twee resepte van die soutwortel kombineer om die perfekte eerste kursus te skep nie: warm, hartlik en ryk aan smaak.
bestanddele:
- gerookte produkte - 170 g;
- Champignons - 380 g;
- wortels - 135 g;
- ui - 135 g;
- Tamatiepuree - 195 g;
- olywe - 1/3 van 'n eeu;
- gepekelde komkommers - 115 g;
- suurroom, vars kruie, suurlemoensap - vir bediening.
voorbereiding
Voorbereiding van sop "prefab meat sausage" begin met die geurmiddels van uie, sampioene en wortels tot 'n rooi skaduwee. Wanneer die rooster gereed is, meng dit met gerookte vleis en laat dit bruin. Giet al die tamatiepuree, voeg snye olywe en komkommer by en sowat 7 minute in 'n halwe liter water en laat die sop 45-55 minute op lae hitte. Gekookte bakkies sprinkel met 'n handjievol groen en laat dit vir 15 minute voor bediening.