Miskien weet almal nou van die voordele van jogurt. Hoe om tuisgemaakte natuurlike jogurt te maak, lees hieronder.
Hoe om tuisgemaakte jogurt in 'n meerveranderlike te maak?
bestanddele:
- natuurlike jogurt - 180 g;
- melk gepasteuriseerde - 1,5 liter.
voorbereiding
Gepasteuriseerde melk word tot 40 grade verhit, en dan sit ons dit natuurlike jogurt in en roer goed, jy kan selfs die menger klop. Ons gooi die gevolglike mengsel oor klein skoon kruikies uit, bedek dit met deksels of 'n film en plaas dit in 'n multivark. Gooi water daarin, waarvan die temperatuur ongeveer 40 grade sal wees, moet dit deur ¾ bedek word. Aan die onderkant van die bak op dieselfde tyd bedek ons met 'n servet. Skakel die "Verhitting" vir 20 minute aan en skakel dan die toestel uit, maar moenie die deksel oopmaak nie. Laat die yoghurt vir 'n uur lank, draai dan die "Verhitting" vir 20 minute en draai dit weer vir 'n uur en laat dit vir 3 uur brou. Daarna kan jy die yoghurt in die koue skoonmaak.
Hoe om tuisgemaakte joghurt te maak sonder jogurtnitsy?
bestanddele:
- melk 3,2% vetinhoud - 2 liter;
- vars suurroom vir suurdeeg - 40 g.
voorbereiding
Gepasteuriseerde melk word verhit tot 37 grade. In warm melk sit ons die suurdeeg - in ons geval is dit suurroom. Roer goed en gooi die melk in die pot. Plaas dit dan in 'n pan met warm (ongeveer 55 grade) water. Bedek die pan met 'n deksel, draai dit met 'n groot handdoek en laat die horlosie vir 6 wees. Van melk en suurroom kry jy genoeg vloeibare drinkjogurt.
Hoe om Tuisgemaakte Yoghurt te maak - Resep
bestanddele:
- suurdeeg - 1 sakkie;
- ultra gepasteuriseerde melk - 2 liter.
voorbereiding
Ultra-gepasteuriseerde melk word in 'n kastrol gegooi en tot 38 grade verhit. Oorverhit melk kan nie wees nie, anders gaan die bakterieë net dood en yoghurt kom nie uit nie. So, gooi die suurdeeg in die melk en roer. Dan kan jy dinge anders doen: as daar 'n jogurtmeisie is, net fantasties. Ons gooi die melk uit met die suurdeeg op skoon kruik, plaas dit in die apparaat, skakel dit aan en laat dit vir 6 uur. Daarna sal die wonderlike jogurt gereed wees. Ons sit potte voor volle rypwording in die yskas
Hoe om 'n dik jogurt by die huis te maak?
As jy room neem om yoghurt te maak, byvoorbeeld 10% vet, sal yoghurt uit 'n digte konsekwentheid kom. Vir hierdie doeleindes is dik tuisgemaakte melk ook geskik. Die belangrikste ding is om nie te vergeet om dit voor gebruik te kook nie.
Ons het jou vertel hoe om natuurlike jogurt by die huis te maak. Nou weet jy dat dit nie moeilik is nie!