Sorbet is 'n uitstekende nagereg vir almal wat slegte ys liefhet, maar terselfdertyd streng die figuur volg en 'n dieet waarneem. As 'n reël word hierdie lekkerny berei van verskillende vrugte sonder die toevoeging van granulose en melk. Ons stel voor dat jy 'n verfrissende en oorspronklike sorbet van kiwi maak, wat elkeen sekerlik met sy verfrissende smaak sal behaag.
Sorbet van kiwi
bestanddele:
- room 33% - 2 eetlepels. lepels;
- natuurlike jogurt - 150 ml;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- gekonfijte vrugte - 1 eetlepel. lepel;
- lemoenskil - 1 eetlepel. lepel;
- Kiwi-vrugte - 2 stuks.
- amandels - 1 teelepel;
- gepoeierde suiker;
- lemoensap - 50 ml.
voorbereiding
Vertel nou hoe om 'n sorbet uit kiwi voor te berei. Meng yoghurt met room, kook op 'n swak vuur en verwyder uit die bord. In 'n bord breek ons 'n hoender eier, sit dit op 'n waterbad en klits tot dik. Verbind dit dan met 'n joghurtmassa, gooi suiker, gooi die mengsel af en verwyder dit vir 3 uur in die vrieskas. Daarna voeg die gekneusde gekersde vrugte, skil en amandels by. Skil kiwi met lemoensap en poeiermelk suikerviskie met 'n blender en die gevolgde vrugtepuree word gemeng met die joghurtmengsel en gevries.
Sorbet van kiwi met piesang
bestanddele:
- Kiwi-vrugte - 2 stuks.
- piesang - 2 stukke;
- suiker - 120 g;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- warm water - 120 ml.
voorbereiding
Kiwi en piesangs word skoongemaak, gebreek en in dieselfde porsies in klein koppies geplaas. Suiker word in water opgelos, suurlemoensap bygevoeg en met siroop ons vrugte gevul. Meng alles versigtig en sit vir 'n paar uur in die vrieskas.
Kiwi en Limoensorbet
bestanddele:
- kiwi - 6 stukke;
- Limoen sap - 3 el. lepels;
- vloeibare heuning - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Snye kiwi word in die vrieskas gevries, en dan gemeng in 'n menger met heuning en limoen sap.
Resep vir sorbet van kiwi en pomelo
bestanddele:
- suiker - 0,5 items;
- water - 0.5;
- vloeibare heuning - 3 eetlepels. lepels;
- Vodka - 2 el. lepels;
- pomelo skil - 1 eetlepel. lepel;
- pomelosap - 2 items;
- Kiwi-vrugte - 3 stuks.
voorbereiding
Water, suiker en vloeibare heuning word in 'n kastrol gekombineer en op medium hitte verhit totdat dit volledig ontbind. Dan gooi ons die stroop in 'n groot bak en verwyder dit vir vinnige verkoeling in die yskas. Klits die gesnyde kiwi in die blender, voeg die sap en pomelo-sous by. Giet dan die vrugte massa van die koue stroop uit die yskas, vodka, meng en stel die mengsel vir 'n paar uur in die yskas. Sit sorbet in die koppies uit die pomelo-helftes.