Op winterkoue aande, so wil ek myself pamper met heerlike en pragtige gebak. As jy al gekoekte koekies gekoop het, bied ons 'n ongewone pragtige, krummelrige en lekker koekie genaamd "Winterdroom". Suikerpoeier, wat die deeg dek, sal 'n wonderlike indruk skep van die sneeu wat pas uitgeval het.
Heerlike sneeu koekies "Winter Dream"
bestanddele:
- botter - 100 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- eiergeel - 2 stukke;
- okkerneute - 50 g;
- meel - 1 item;
- suiker vanille poeier vir besprenkeling.
voorbereiding
Skep botter, suikerpoeier, meel en eiergele in 'n bak. Al die goed roer tot gladde gladde room verkry word. Voeg die fyngekapte neute by en meng. Ons rol klein balle, plat hulle effens en voeg dit by bakpapier. Bak die koekies vir 15 minute by 'n temperatuur van ongeveer 200 grade. Warm koekies word goed gebak in vanille suikerpoeier en afgekoel.
Shortbread "Winter Dream" met gemmer
bestanddele:
- koringmeel - 2 items;
- gemmer droog - 0,5 teelepel.
- naeltjies - 6 stuks.
- Grond kaneel - 1 teelepel;
- botter - 100 g;
- suiker - 150 g;
- koeksoda - 0,5 tl.
- asyn;
- eier - 1 stuk;
- gepoeierde suiker - vir versiering.
voorbereiding
So, maak 'n diep bak en meng meel, droë gemmer, 'n paar naels en grond kaneel daarin. Skeur afsonderlik gesmelte botter met suiker, met 'n houtlepel. Ons voeg die eier by en vee dit weer versigtig, giet dit oor 'n bietjie meel met speserye. As jy al meer as die helfte van die meel geneem het, voeg 'n bietjie koeldrankasyn by. Sodra die deeg genoeg steil en elasties word, vorm ons 'n bal daaruit. Die oorblyfsels van die meel word op die snytafel gegooi, ons sit die deegbal daar en druk daarop, ons maak die koeke, wat dan met 'n rolpen uitgerol word. Sny versigtig uit met 'n glas koekies, strooi suiker bo-op.
Ons bak 'n kastrol met olie, versprei die koekies daarop en bak dit oor 'n klein vuur. Die belangrikste ding is om nie die lekkerny te oordoen nie. Dit moet 'n pragtige ligte ligbruin kleur wees. Verwyder dan die gemmerkoekies uit die oond, sit die pan op iets koud, sodat dit maklik later verwyder kan word. Gereelde koekies word in 'n bak gebak, bedek met 'n handdoek totdat dit heeltemal afgekoel is, en dan met poeier suiker besprinkel en vir tee bedien. Dis die, die koekie koekie is gereed!
Klassieke resep vir koekies "Winterdroom"
bestanddele:
Vir die toets:
- blom - 250 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- suiker - 50 g;
- Nie-gesoute botter - 100 g;
- heuning - 100 ml;
- lemoenskil - na smaak;
- okkerneute - 25 g.
Vir die vulsel:
- botter - 50 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- heuning - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Ons sif die meel, meng dit met bakpoeier en suiker. Voeg die verkoelde, blokkies by
Elke stuk word in 'n laag gerol, 'n glas sirkels uitgesny en na die oond gestuur om te bak. Van een bal moet ongeveer 20 koekies wees. Gekookte deeg word afgekoel, en die res 20 koekies sprinkel met gekapte okkerneute, bak en koel. Hierdie keer berei ons die vulling voor. Boter botter met suikerpoeier, voeg heuning by en meng. Smeer die koekies met room en verbind hulle saam.