As jy nie die tyd of die begeerte het om met 'n koekie toets te tinker nie, of dalk het jy nie spesiale talente in suikergoed nie, probeer om 'n koek op grond van koekies te kook. 'N Pakie van jou gunsteling-gekoopte koekies, wat met 'n kurskrème geïmpregneer is, word 'n sagte en buigsame koek wat perfek by enige byvoegings pas, soos sjokolade, souse, vars vrugte of bessies.
Hoe om 'n koek uit koekies en maaskaas te maak?
Die eenvoud van die resepte wat aangebied word, verminder nie hul verfyning nie. Neem byvoorbeeld 'n stukkie van hierdie koek met sjokoladeskyfies, so 'n nagereg is nie net eenvoudig en lekker nie, maar dit lyk nie erger as 'n deeg in die uitvoering van 'n banketbakker nie.
bestanddele:
- vetterige room - 490 ml;
- maaskaas - 385 g;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- koffie likeur - 60 ml;
- kakao poeier - 15 g;
- koekies met sjokolade skyfies - 170 g;
- swart sjokolade - vir versiering.
voorbereiding
Bedek 'n ronde vorm vir bakparyk, lê die eerste laag koekies uit. Berei 'n ryk koffieroom voor, met die vetterige room met maaskaas, suiker, koffie likeur en kakao in die lugmassa. As jy maaskaas met korrels gevang het, maak seker dat jy dit voorheen met 'n blender geslaan het of deur 'n sif geslaag het. Bedek die laag van die deeg met room, sit weer die koekies, daarna weer die room, en herhaal totdat jy die hele vorm bo-op vul. Die finale laag moet 'n room wees. Plaas die koek vir die hele nag uit die koekies en maaskaas in die yskas en strooi die koekies uit die donker sjokolade voordat dit bedien word.
Koekiekoek met maaskaas en piesang
Die beste versiering van enige nagereg sal vars vrugte en bessies wees. Ons koek uit die volgende resep is nie 'n uitsondering nie, maar bevestig eers weer hierdie reël: vars piesangs, maaskaas en slagroom, wat dun lae soetkoekies dek, word gekroon met vars framboos, wat sekerlik by alle seisoense lekkernye gevoeg moet word.
bestanddele:
- vars aarbeie - 790 g;
- piesangs - 380 g;
- vetroom - 440 ml;
- maaskaas - 230 g;
- gepoeierde suiker - 125 g;
- krakers - 375 g;
- sjokolade vir versiering.
voorbereiding
Nadat u die oond met 'n blender geslaan het, voeg suikerpoeier by. Afsonderlik, met die hulp van 'n menger, draai vetterige room in 'n sagte en luukse room. Gedeelte dien die room toe aan 'n mengsel van maaskaas en poeiermelk, die finale mengsel en word ons room.
Plaas die eerste laag kraakbeen aan die onderkant van die geselekteerde vorm, bedek dit met romerdroom, snye piesangs en nog 'n laag koekies. Herhaal die lae een vir een totdat al die bestanddele tot 'n einde kom. Die finale laag moet 'n laag room wees, bo-op waarvan jy 'n vars framboos moet gooi en 'n bier met gesmelte sjokolade gooi.
Jelliekoek met aarbeie, maaskaas en koekies
Klassieke van alle koeke gebaseer op koekies - kaaskoek, wat in hierdie resep ons sal kook sonder om te bak, met die toevoeging van gelatien en vars aarbeie.
bestanddele:
- maaskaas - 980 g;
- room (vanaf 30%) - 240 ml;
- gelatien - 4 teelepels;
- poeiermelk suiker - 30 g;
- 'n pakkie aarbei jellie;
- vars aarbeie - 320 g;
- koekies - 100 g.
voorbereiding
Los gelatien op in 75 ml warm water, en jellie - 450 ml warm water. Ons vryf maaskaas, meng dit met suikerpoeier en slagroom tot ferm pieke. Voeg 'n gelatienoplossing by die room. Ons bedek die onderkant van die vorm met koekies en vul dit met oondpot. Ons gee die nagereg 'n volle greep. Wanneer die room dig word, smelt die aarbei jellie in 'n waterbad en gooi dit oor die laag maaskaas. Ons versier die lekkerny met bessies en bring dit weer in die koue, nou vir die hele nag. Bevrore kaaskoek versier ook met vars aarbeihalwes voordat dit bedien word.