Spinasie is die mees bruikbare soort blaargroentes, wat 'n direkte familielid is van die bekende wiet van die quinoa. Die voordeel van spinasie is sy ryk biochemiese samestelling teen 'n baie lae kalorie-inhoud.
Nuttige eienskappe en kontraindikasies vir die gebruik van spinasie
Die voordele en skade van spinasie word bepaal deur die samestelling daarvan. Groen blare van spinasie het 'n rekord lae kalorie inhoud, net 23 kcal per 100 g. Dit is te danke aan die feit dat dit uit meer as 90% bestaan, bevat feitlik geen vette nie. Spinasiegroen bestaan uit 3% proteïen en 3,5% koolhidrate, dit sluit ook mono- en disakkariede in en 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale.
Die voordeel van spinasie vir die liggaam is moeilik om te oorskat, omdat 100 g van hierdie groente bevat:
- Vitamien C - 55 mg, wat die werk van byna alle stelsels en organe verbeter, verhoog beskermende funksies, stimuleer die prosesse van assimilasie van koolhidrate en sellulêre respirasie.
- Vitamien A is 750 mcg, wat die helfte van die daaglikse vereiste vir 'n volwassene is. Hierdie stof vertraag die veroudering van selle, aktiveer metabolisme, versterk selmembrane, verhoog die beskermende vlak en neem deel aan die vorming van beenweefsel.
- Choline B4 - 18 mg, help hierdie vitamienagtige middel om selmembrane te versterk, cholesterol verlaag en het 'n voordelige uitwerking op die sentrale en perifere senuweestelsel.
- Die samestelling van spinasie bevat byna al die vitamiene van groep B wat deelneem aan bykans alle metaboliese prosesse van die liggaam, reageer op die toestand van spierweefsel, bevorder die kwalitatiewe assimilasie van voedsel, verbeter die toestand van die vel en hare.
- Onder die minerale ingesluit in spinasie is die rekordhouers kalium (774 mg), magnesium (82 mg), fosfor (83 mg), kalsium (106 mg), natrium (24 mg), yster (13 mg), mangaan ) en ander mikro- en makro-elemente in 'n wye verskeidenheid.
Spinazie het 'n spesiale voordeel vir vroue, aangesien die meeste van sy bestanddele anti-oksidante en regenererende effekte het, wat die veroudering proses vertraag, metaboliese prosesse verbeter, wat die normalisering van liggaamsgewig stimuleer.
Spinasie word in verskillende vorme gebruik - kaas, gekook, dit word dikwels gevries terwyl dit nie medisinale eienskappe verloor nie. As 'n drankie om gewig te verloor, word vars voorbereide spinasie sap dikwels gebruik as 'n middel om die spysverteringstelsel te suiwer en te verbeter, asook vir die stimulering en versnelling van metabolisme . Spinazie sap het 'n ongetwyfelde voordeel, maar dit kan mense met niersiekte, nierstene, akute lewer, duodenale ulkus, galblaas en galkanale benadeel. 'N Hoë inhoud van oksaalsuur kan uitwisseling van chroniese siektes van hierdie organe veroorsaak. Voordat jy spinaaksap gebruik, raadpleeg 'n dokter.