Sudak - resepte vir elke dag lekker en oorspronklike geregte

Sudak - kook resepte, wat baie uiteenlopend is, kan jy kook, stoof, bak. Vis behoort aan die kategorie lekkernye. Alhoewel dit 'n riviervis is, is daar nie baie klippe daarin nie, dus dit is baie geskik vir kook vir kinders.

Hoe om sandpan te kook?

Pikeperch geregte is baie gewild. Veral bekend vir die oor en die jellied van hierdie vis. 'N Flappie snoekabos in die oond of gevulde karkas sal 'n ornament wees van enige feestelike tafel. Vis kan gekook word, gebak word in foelie of mou, kook in 'n multivark en selfs 'n mikrogolfoond. Maar dat enige van die bogenoemde skottelgoed lekker was, moet jy sekere reëls volg:

1. Vis moet die reg kies - kyk eers na die kieue. Hulle moet helderrooi wees, die vel - sonder skade, en die oë moet nie bewolkt wees nie.
2. Die belangrike oomblik van bereiding van snoeke - dit blyk te wees, kan nie verteer word nie. 15 minute nadat kook genoeg is.
3. Om vis te maak, het sappig uitgemaak, dit beter in foelie of mou gebak.

Oor van pikeperch

Snoek, die resepte wat baie gewild onder huisvroue is, is veral geskik vir die maak van sop . Dit is 'n maer vis, waarin daar nie baie bene is nie. Die sous op sy basis het 'n aangename delikate smaak. Wanneer jy kook, is dit belangrik om te onthou dat jy nie vis moet verteer nie.

bestanddele:

• snoekabos - 1 kg;
• wortels - 150 g;
• aartappels - 800 g;
• uie - 150 g;
• lourierblaar, paprika;
• sout, peper;
• setperke.

voorbereiding

1. Vis word skoongemaak.
2. Die stert en kop word met water giet en 30 minute lank gekook, dan onttrek en die sous word gefilter.
3. Visse in stukkies gesny, aartappels - brusochkami, gekapte uie, wortels vryf op 'n rasper.
4. In die sous lê die aartappels, nadat hulle kook het, gooi hulle die vis en kook vir 15 minute.
5. Voeg die oorblywende bestanddele by en kook vir 10 minute, dan word die sop van die snoekie afgeskakel en toegelaat om te staan.

Zander van die snoekende baars

Hierdie gereg gaan terug na die tye van die Sowjet-Unie. Geen fees het toe gedoen sonder hierdie heerlike kos nie. En nou is dit 'n ornament van 'n feestelike tafel, dis ongelooflik lekker en lyk mooi. Hoe lekker om sander in die vorm van 'n jellied te kook, vind nou uit.

bestanddele:

• snoekabos - 1 kg;
• uie, wortels - 1 stuks;
• gelatien - 2 teelepels;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Die karkas word gewas, gesny, in filette gesny.
2. Van die kop en rys kook botter, gooi dit in geskil groente, speserye en kook vir 'n halfuur.
3. Sous filter, peper die filet van snoekabos en kook vir 10 minute.
4. Visse word verwyder, en die sous word weer gefiltreer.
5. Gelatien word 15 minute in koue water geweek, voeg dan die massa by die warm sous en roer.
6. Gesnyde filette, wortels, groen takke word op die vorms uitgestort, met sous gegooi en in die koue skoongemaak.

Hye van snoekabos by die huis - resep

Snoek, die resepte is baie uiteenlopend, word in die kombuise van verskillende lande gebruik. Hierdie gereg is vir Koreaanse kombuis. Dit is eenvoudig voorberei, dit blyk lekker en pittig. As gevolg van sy suur smaak dien die gereg as 'n uitstekende snack vir sterk geeste.

bestanddele:

• Filet Snoekaboom - 500 g;
• ui - 2 stukke;
• wortels - 2 stukke;
• asyns essensie 70% - 20 ml;
• olie - 100 ml;
• Grondkoriander, swartgemaalde peper - 1 teelepel;
• sout - 1 eetlepel. lepel.

voorbereiding

1. Voorbereiding van snoekabos begin met die feit dat die vis in klein stukkies gesny word.
2. Voeg die asyn by, roer en verwyder vir 'n halfuur in die koue.
3. Wortelstokkie op 'n rasper vir groente in Koreaans, ui skeur 'n kwart ringe.
4. Uie word versprei uie, wortels, sout, speserye.
5. Verhit die olie en gooi wortels in hulle, roer en roer vir 3 uur van die snoekende baars in die koue.

Sudak in die oond - resep

Snoekbaars, eenvoudige resepte vir kook wat interessant en gevarieerd is, veral suksesvol en lekker word verkry wanneer jy in die oond bak. En dat die vis nie droog geword het nie, maar siek en lekker uitgedraai het, is dit beter om dit in foelie te kook. En om 'n roerige kors aan die einde van die minute te kry, kan 10 foelie ontplooi word.

bestanddele:

• snoekabos - 1 kg;
• ui, tamatie, suurlemoen - 1 stuks;
• mosterd - 2 el. lepels;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Die karkas word skoongemaak, dwarslaters word gemaak.
2. Vryf die vis met sout, speserye en laat dit vir 20 minute.
3. Sny die ui, tamatie en 'n halwe suurlemoen met dun skywe.
4. Uit die tweede helfte van die suurlemoen druk die sap uit en meng dit met mosterd.
5. Plaas die vis op foelie, voeg snye uie, suurlemoensap en tamatie in die insnydings.
6. Mosterdsaus olie die karkas.
7. Wikkel die vis in foelie en by 200 grade snoekie in die oond in 'n foeliebak vir 'n halfuur.

Knoffels uit pikeperch - resep

Snoekplank, 'n verskeidenheid resepte vir kook, 'n werklike vind vir huisvrouens, het nie klein putjies nie. Daarom kan die vis maklik in filette verdeel word en gebruik word om ongelooflike misknoppies te maak. Braai die bordjies sonder om op gesmelte botter te bak.

bestanddele:

• filet snoekabos - 600 g;
• olie - 120 g;
• aartappels - 1 stuk;
• Knoffelhuisies - 3 stuks.
• eier - 1 stuk;
• pietersieliegroen;
• sout, peper, meel.

voorbereiding

1. Knoffel en groente is gemaal.
2. Aartappels tinder op 'n rasper.
3. Meng die bestanddele, voeg die helfte van die gesmelte botter by, die filet het deur die vleissnit geslaag en meng.
4. Ry in die eier, sout, peper en maak 15 minute in die koue.
5. Vorm die blokkies, plaas 'n stuk olie binne en stuur dit na die braaipan.
6. Braai patties uit 'n snoekaboom vir 5 minute aan elke kant.

Geroosterde pikeperch

Soos enige ander vis, is snoekabos ideaal vir braai. Veral heerlik is snoekabos in beslag. Die deeg word op kefir, suurroom, koeldrank en selfs bier voorberei. In hierdie geval word die laaste opsie gebruik. Die vis word verkry met 'n knapperige kors. En om van oortollige vet ontslae te raak, is dit beter om op papierhanddoeke uit te lê.

bestanddele:

• filet snoekabos - 1 kg;
• meel - 50 g;
• sout.

Vir beslag:

• eiers - 3 stukke;
• meel - 200 g;
• bier - 200 ml;
• groente-olie - 50 ml;
• sout.

voorbereiding

1. Filet van snoekabos word gesny, sout en peper.
2. Kook die eiers: breek die eiers, klits die wittes. Jong voëls word gemeng met bier, meel en sout, ingespuit met proteïene en gemeng.
3. Elke stuk vis word in meel gedoop, in 'n beslag gedoop en in 'n braaipan geplaas.
4. Braai tot rouge.

Sudak in Pools - resep

Snoekbaars in Pools is 'n sagte gereg waarin die gekookte vis onder die eiersoussaus bedien word. Die digtheid kan onafhanklik aangepas word, met die verdunning van die massa met visbouillon . Die gereg is gewild onder die huisvroue, want dit word immers baie eenvoudig en vinnig voorberei, en dit blyk baie lekker.

bestanddele:

• wortels, uie, pietersielie wortel en seldery - 1 stuks;
• lourierblaar, swartpeper;
• suurlemoensap - 50 ml;
• water - 300 ml;
• Snoekboom - 1 kg.

Vir sous:

• eiers - 4 stukke;
• botter - 100 g;
• suurlemoensap - 50 ml.

voorbereiding

1. Sit onder die pot, plaas groente, voeg speserye by, suurlemoensap, gooi dit in water, kook tot kook en kook vir 20 minute.
2. Smeer stukkies snoekabos en kook vir 15 minute, neem dit uit en sit dit op 'n skottel.
3. Gekookte eiers word gemaal, voeg gesmelte botter, suurlemoensap, sout by en roer.
4. Vis gegiet met sous en bedien.

Gevulde sander

Gevulde vis word altyd geassosieer met die vakansie. Hierdie gereg is nie net baie lekker nie, maar lyk ook goed op die tafel. Hoe om hoenderborsie heeltemal in die oond te kook, vind nou uit. Dit kan eers lyk asof dit te moeilik is om voor te berei. Na aanleiding van die stapsgewijze instruksies, is alles verplig om uit te werk.

bestanddele:

• snoekabos - 1 kg;
• room - 100 ml;
• brood - 100 g;
• eier, uie - 1 stuks;
• sout, peper, kruie.

voorbereiding

1. Die vis word skoongemaak sonder om die maag te sny. Die kop is afgesny, die vel word verwyder.
2. Die filette word van die bene afgeskei.
3. Brood is in die room geweek en saam met filets en ui word deur 'n vleissnit geslaag.
4. Voeg gesnyde kruie, eier, sout en peper by.
5. Vel is gevul met gehakt vleis.
6. Sit die vis op 'n bakplaat, spuit 'n kop, bo-olie.
7. Bak vir 180 minute by 180 grade.

Snoekboom in die multivark

Snoek, gemeng met groente in 'n multivariate, is 'n eenvoudige, maar baie lekker gereg. Dit neem ongeveer 'n uur om te kook, en as gevolg hiervan kry jy 2 porsies geurige kos. In plaas van filets kan jy stukke vis op die been gebruik. Die gereg sal dien as 'n uitstekende toevoeging tot aartappels of rys.

bestanddele:

• Filet Snoekaboom - 500 g;
• wortels, uie, tamaties - 1 stuks;
• sout, speserye.

voorbereiding

1. Uie gesnipperde ringe, wortels vryf op die ruit.
2. Plaas in die bak multivarki olie, stel die modus "Bak" en braai die groente vir 15 minute.
3. Lê die filette, tamaties.
4. Berei die vis vir 35 minute in die "Quenching" af.