Koeke en pasteie is gunsteling-nageregte van baie mense, maar as die voorbereiding die eerste baie lank duur, dan is die tweede 'n taamlik eenvoudige weergawe van 'n feestelike lekkerny. En dat die taart nie net lekker was nie, maar ook 'n nuttige nagereg, dit kan gemaak word van maaskaas.
Die algemeenste van alle koekkoeke is 'n oondkoek met 'n kersie, wat die smaak van die kaas self perfek aanvul. Daar is baie resepte vir 'n oondkoek met kersies, en ons sal die beste met u deel.
Cherry Quiche Cake
bestanddele:
- maaskaas - 150 g;
- botter - 150 g;
- kersie - 500 g;
- meel - 150 g;
- suiker - 180 g;
- gelatien - 10 g.
voorbereiding
Ons sny koue olie en kombineer dit met meel, meng dit met 'n mes sodat ons 'n redelike homogene massa kry en die stukkies is in die vorm van krummels. Voeg dan 80 g suiker en maaskaas by en knie die deeg. Ons draai dit in 'n film en stuur dit 30 tot 60 minute na die yskas.
Terselfdertyd sit die kersies in 'n kastrol, voeg die oorblyfsels van suiker by en voeg 'n klein vuur, sonder water, by die verhitting en dan sal die vloeistof skei. Gelatine week vir 10-15 minute in 50 ml koue water.
Nadat die kersie kook, voeg dit gelatien bymekaar, meng goed totdat dit heeltemal oplos en afkoel tot kamertemperatuur. Neem die deeg, rol dit uit en sit dit in 'n bakkie. Verskeie kere steek ons dit met 'n vurk en sit dit in die oond, verhit tot 180 grade vir 20 minute.
Op 'n regte basis sit ons kersies (sonder sap) en sit ons in 'n yskas. Die sap wat vrygelaat word, mag 'n bietjie meer afkoel, en wanneer dit begin stol, maar dit sal steeds vloeibaar wees, gooi dit in die kersies en stuur dit terug na die yskas. Ons wag vir die boonste laag om te stol en te probeer.
Kaaskaas-Kersentaart
bestanddele:
- maaskaas - 600 g;
- margarien - 150 g;
- suiker - 1 item;
- eier - 3 stukke;
- blom - 250 g;
- stysel - 2 el. lepels;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- Sout en vanillien - 'n knippie;
- bevrore kersie - 200 g.
voorbereiding
'N Halwe koppie suiker, margarien, 200 gram meel, sout en bakpoeier vryf in krummels. ¾ meng die mengsel in 'n vorm en vorm die sye. Proteïen word geskei van eiergele en laasgenoemde word gemeng met maaskaas, 50 gram meel, stysel en vanillien. Proteïene word in 'n skuim gesny met die oorblyfsels van suiker en versigtig gekombineer met die oondmassa.
Sit op die krummel in die vorm van die oondmassa, bo-op die kersies, dan weer die oondmassa en kersies, en strooi dit alles met die oorblyfsels van krummels. Verhit die oond tot 200 grade en bak vir 40 minute. Taart met maaskaas en kersies gereed! Laat hom afkoel en almal vir tee roep.