Maak die meeste steaks van beesvleis , maar daar is geen reëls sonder uitsonderings nie. Ons sal jou nou vertel hoe om varkvleis te kook.
Varkensbiefstuk in 'n braaipan
bestanddele:
- Varkenshaas - 600 g;
- uie (groot) - 1 stuk;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- mosterd - 30 g;
- swart, rooi grondpeper - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Dus, laat ons uitvind hoe om 'n varkvleis te braai. Varkenshaas is eerste myne en gedroog, en sny dan in skywe sowat 1,5 cm dik. Elke sny word geslaan en pritrushivaem sout en peper. Al die stukkies word in 'n bak gebak, voeg mosterd by en meng goed. Laat die vleis vir ongeveer 'n uur om te marineer. In 'n braaipan maak ons die groente-olie op en lê die varkvleis uit. Wei aan elke kant vir 3-4 minute op 'n groot vuur om 'n korstkors te vorm. Daarna het ons die uie in 'n braaipan versprei, in halwe ringe gesny. Ons bedek die braaipan met 'n deksel, ons verminder die vuur en druk dit vir ongeveer 5-7 minute.
Varkstok in die oond
bestanddele:
- Varknek - 600 g;
- knoffel - 1 kop;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 60 ml;
- Sojasaus - 100 ml;
- swart gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Eerstens berei ons marinade voor. Om dit te doen, meng sojasous, gekapte knoffel, groente-olie en heuning. Varknek sny in skywe ongeveer 1,5 cm dik (hoef nie te klop nie). Meng dit met die marinade en laat dit vir 3 uur. Daarna word elke stukkie vleis met peper gesnoei en in foelie toegedraai. Bak vir ongeveer 2 uur by 'n temperatuur van 150 grade in die konveksie af. Steaks van varknek in die oond is gereed. Hulle is perfek vir slaai met vars groente.
Die resep vir varkvleis in die multivariate
Dit is onmoontlik om gewone vleis in 'n multivariate baie vinnig te kook. In hierdie resep is die hele geheim bevrugting.
bestanddele:
- vark - 0,5 kg;
- eiers - 2 stukke;
- mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- Broodkrummels vir verkrummel.
voorbereiding
Vark word in stukkies van die verlangde grootte gesny met 'n dikte van ongeveer 1-1.5 cm. Ons berei die bevrugting voor: meng die eiers met mosterd, stysel, sout en peper na smaak. Ons steek die vleis in hierdie mengsel en sit dit ten minste vir die nag in die yskas. Dan in die multivarker kies die "Frying" af, is die kooktyd 10 minute. Vleis krummel in broodkrummels. In die pan van die multivarka gooi in die groente-olie, verhit dit vir 2-3 minute, en bak dan die vleis aan weerskante vir 3 minute elk. Varkstakkies in die multivark is gereed!