Tuisgemaakte pate - 'n geweldige snack, wat die gaste bewondering sal gee en u daaglikse spyskaart sal diversifiseer. Die tyd om dit voor te berei, neem 'n bietjie, maar daarvoor blyk dit baie lekkerder en sagter as die aankoop. Kom ons uitvind met jou, van hoe en hoe jy 'n lekker tuisgemaakte en gesonde pate kan maak.
Vis pate by die huis
bestanddele:
- ingemaakte tuna - 200 g;
- sardientjies - 200 g;
- ingemaakte haring - 250 g;
- ketchup - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoen;
- vars groente - vir versiering;
- speserye.
voorbereiding
Al die ingemaakte vis oop, haal potte uit en gooi dit in 'n verkoeler, laat dreineer. Daarna, klop dit met 'n blender en voeg 'n bietjie suurlemoensap by die pate. Roer, sit die tamatiesous, suurroom en slaan alles weer, podsalivaya na smaak. Ons versprei die massa wat ontvang word op skoon klein potte en maak vir 'n paar uur in die yskas skoon. As dit voor die bediening is, is die vispate effens droog - voeg 'n bietjie meer suurlemoensap by, meng goed en versier met vars kruie.
Hoenderpate by die huis
bestanddele:
- setperke;
- speserye;
- wortels - 1 stuk;
- vet spek - 100 g;
- hoenderfilet - 600 g.
voorbereiding
Hoenderfilet word verwerk, in klein stukkies gesny, en spekblokkies. Braai almal saam, en dan skuif ons die produkte in 'n kastrol, voeg die geskil en gekerfde groente by. Almal vul met water en stoofpot tot vol. Verwyder dan van die bord af, afkoel en laat die inhoud deur die vleissnit. Geur die pastei met speserye, hitte goed en klop met 'n blender tot glad. Ons versier die hapje met gekapte pietersielieblare, koel goed en dien aan tafel.
Vleistaart by die huis
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- pietersieliegroen - na smaak;
- vleis sous ;
- speserye.
voorbereiding
Ons sit die vleis in 'n kastrol wat gevul is met warm water, bring dit tot kookpunt en kook dit vir 40 minute op 'n swak vuur. Voeg dan die geskilde groente by: wortels, aartappels en uie. Kook al 15 minute lank bymekaar, voeg sout by die smaak en gooi gekapte vars kruie. Gereed vleis met groente word uit die sous geneem, ons afkoel en smeer alles in die blender en voeg 'n stukkie botter by. Geur die sous met speserye en verdun die sous om die gewenste konsekwentheid te gee. Sit as 'n snack saam met snye vars brood.